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《微波消解-ICP-AES法測定蘋果干制品中鉛鎘砷含量的研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、農(nóng)產(chǎn)品加工2014年第12期第12期（總第374期）農(nóng)產(chǎn)品加工No.122014年12月FarmProductsProcessingDec.文章編號：1671-9646（2014）12b-0042-03微波消解-ICP-AES法測定蘋果干制品中鉛鎘砷含量的研究121楊兆艷，王玲麗，田艷花（1.山西藥科職業(yè)學(xué)院食品工程系，山西太原030031；2.運城學(xué)院生命科學(xué)系，山西運城044000）摘要：采用微波消解-電感耦合等離子體發(fā)射光譜法測定蘋果干制品中鉛、鎘、砷的含量。經(jīng)試驗優(yōu)化而確定的微波消化條件為
2、加入2mL濃硝酸，電熱板溫度86℃，預(yù)消化30min，放冷至室溫后加入1mL雙氧水，蓋好蓋子，裝好罐，微波消化，定容后用ICP-AES檢測。經(jīng)分析，該方法回收率好，為93％~104％。從測定的結(jié)果可看出，蘋果干制品中重金屬含量為Pb<0.2mg/kg，Cd<0.1mg/kg，As<0.2mg/kg，為蘋果干制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定提供依據(jù)。關(guān)鍵詞：微波消解-ICP-AES法；蘋果干制品；鉛、鎘、砷含量中圖分類號：O657.3文獻(xiàn)標(biāo)志碼：Adoi：10.3969/jissn.1671-9646（X）.20
3、14.12.042PbCdandAsContentsoftheUnfriedDryApplethroughMicrowaveDigestionandICP-AESYANGZhao-yan1，WANGLing-li2，TIANYan-hua1（1.DepartmentofFoodEngineering，ShanxiPharmaceuticalCollege，Taiyuan，Shanxi030031，China；2.DepartmentofLifeSciences，YunchengCollege，Yu
4、ncheng，Shanxi044000，China）Abstract：Thelead，arsenicandcadmiumcontentsoftheunfrieddryapplearetestedthroughmicrowavedigestionandICP-AES.Themicrowavedigestionconditionisadd2mLnitricacid，86℃，30minheatinguponpyrogenationboard，andthenleaveitalone，coolingtoth
5、eroomtemperature.Afterthat，add1mLhydrogenperoxide，thencoveringandpacking，andthendigestbymicrowave.Afterputtingittotheconstantvolume，theICP-AESisusedtotestthesample.Itshowsthattherecoveryrateofthemicrowavedigestionishigh，whichisbetween93%and104%.Itcanb
6、eseenfromtheresultsthatthecontentofPbintheproductislessthan0.2mg/kg，Cdislessthan0.1mg/kg，Asislessthan0.2mg/kg，whichprovidesabasisfortheestablishmentofunfrieddryappleproductstandard.Keywords：microwavedigestionandICP-AES；unfrieddryapple；Pb，CdandAsconten
7、ts蘋果干制品，采集于市場和企業(yè)。0引言重蒸水，自制；硝酸，優(yōu)級純，西隴化工產(chǎn)品；目前，蘋果及蘋果干制品已經(jīng)成為我國主要的雙氧水，分析純，廣州琪運化工有限公司產(chǎn)品。出口農(nóng)產(chǎn)品之一，而且包括蘋果在內(nèi)的許多水果及鎘標(biāo)準(zhǔn)儲備液與標(biāo)準(zhǔn)使用液參照GB/T5009.15—其制品，其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中均規(guī)定了有害元素限量指標(biāo)，2003（3.10與3.11），鉛標(biāo)準(zhǔn)儲備液與標(biāo)準(zhǔn)使用液參這類指標(biāo)很可能成為我國蘋果及其相關(guān)產(chǎn)品出口貿(mào)照GB/T5009.12—2003（21.13與21.14），砷標(biāo)準(zhǔn)儲[1]易的技術(shù)障礙。本課
8、題通過研究，確定了微波消備液與標(biāo)準(zhǔn)使用液參照GB/T5009.11—2003（3.6砷[2-4]解-ICP-AES法測定蘋果干制品中鎘、鉛和砷含標(biāo)準(zhǔn)溶液）。量的最佳條件，同時通過市場上現(xiàn)有蘋果干制品樣1.2試驗儀器品測定得出大量的數(shù)據(jù)，為蘋果干制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的Tracescan-16型電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀，制定提供了一定的依據(jù)。美國Thermo-Jarrel-Ash公司產(chǎn)品；MDS-2002A型密閉微波消解系統(tǒng)，上海新儀微波化學(xué)科技有限公司1試驗材料產(chǎn)品；FA2004型電子天平
