市場(chǎng)推廣策劃案

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1、“如果宅”網(wǎng)上訂餐推廣策劃一、項(xiàng)目概述：項(xiàng)目背景：“如果宅”整合了線下餐飲品牌和線上網(wǎng)絡(luò)資源，用戶可以方便的在線訂餐、享受美食。于此同時(shí)，“如果宅”向用戶傳達(dá)一種健康、年輕化的飲食習(xí)慣和生活方式。目前，網(wǎng)站技術(shù)上已成熟，但是網(wǎng)上訂餐作為一種新的訂餐方式，剛剛興起，還未被廣大大學(xué)生消費(fèi)者所接受。項(xiàng)目關(guān)鍵成功因素：1.提升網(wǎng)站知名度，培養(yǎng)用戶網(wǎng)上訂餐習(xí)慣。2.配送時(shí)間的控制管理，即時(shí)、定時(shí)的高效配送?，F(xiàn)有問(wèn)題分析：（一）前期宣傳效果不明顯，如知名度不高，訂單少等。原因：1.宣傳方式單一，宣傳力度不夠。一方面，僅注重了線下的宣傳（我只是去百度山財(cái)貼吧看了一下，僅找到一篇關(guān)于如果宅的帖子，而且是負(fù)

2、面帖），線下宣傳對(duì)提高網(wǎng)站知名度是有利的，但對(duì)網(wǎng)站流量的貢獻(xiàn)是很小的。同時(shí)，線下宣傳方式不當(dāng)，采取傳單（包含船票）的方式，目前消費(fèi)者對(duì)傳單基本是麻木。另一方面，宣傳的力度不夠，僅僅在一天的時(shí)間里發(fā)放傳單，不能進(jìn)行持續(xù)有效地信息傳遞。這樣間斷的宣傳極易使網(wǎng)站陷入“傳單——流量——訂單——傳單”的惡性循環(huán)，不發(fā)傳單就沒(méi)了訂單。2.電話訂餐方式占市場(chǎng)份額大，這方面主要是由于電話訂餐方式興起早，用戶形成消費(fèi)習(xí)慣。網(wǎng)上訂餐作為初入者，必然遇到電話訂餐這方面的阻力。電話訂餐的劣勢(shì)：對(duì)消費(fèi)者而言。話費(fèi)最終由消費(fèi)者承擔(dān)；訂單的準(zhǔn)確性，語(yǔ)音訂餐容易產(chǎn)生混聽(tīng)，是訂單錯(cuò)誤，短信訂餐則容易產(chǎn)生漏單或訂單延誤。對(duì)餐

3、廳而言，需要專門(mén)人員負(fù)責(zé)接電話訂單，人力成本高，效率低。3.宣傳時(shí)間選擇不合理，重點(diǎn)宣傳時(shí)間應(yīng)該在新學(xué)期的開(kāi)始，由于假期時(shí)間較長(zhǎng)，新學(xué)期的開(kāi)始是大學(xué)生學(xué)校生活習(xí)慣重塑的重要時(shí)間。目前已臨近期末，學(xué)生考試壓力大，對(duì)于學(xué)習(xí)以外的事物的關(guān)注降低。4.最關(guān)鍵的因素，我們給予了客戶什么，客戶為什么要放棄傳統(tǒng)的電話訂餐選擇網(wǎng)上訂餐？？從價(jià)格上看，網(wǎng)站訂餐并沒(méi)有給予價(jià)格優(yōu)惠，甚至高于了市場(chǎng)價(jià)格。從配送看，網(wǎng)上訂餐配送時(shí)間是半個(gè)小時(shí)內(nèi)，這一點(diǎn)與電話訂餐并無(wú)差別。（二）物流配送不完善。即時(shí)配送：有訂單，就生產(chǎn)配送定時(shí)配送：用戶選擇配送的時(shí)間限時(shí)低價(jià)銷(xiāo)售配送：在特定的時(shí)間段對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行降價(jià)，吸引用戶集中在這一時(shí)

4、間段訂餐，進(jìn)行集中配送項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo)?：網(wǎng)上訂餐對(duì)于燕山校區(qū)的大學(xué)生而言是一種新的訂餐方式，而且比較陌生。因此，首先就是要提升網(wǎng)站知名度，培養(yǎng)大學(xué)生網(wǎng)上訂餐習(xí)慣。在燕山校區(qū)取得經(jīng)驗(yàn)后，再推向更多的高校。近期目標(biāo)：擴(kuò)大在燕山校區(qū)的市場(chǎng)份額。二、??市場(chǎng)分析1.目標(biāo)市場(chǎng)分析：由于互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展已深入人們生活，人們的生活已經(jīng)發(fā)生重要的變革，越來(lái)越多的人接受了電子商務(wù)這種便捷、快速的交易形式。為了方便人們生活，提高人們的生活效率，網(wǎng)上訂餐這種訂餐模式順勢(shì)而生。網(wǎng)上訂餐服務(wù)擁有直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)。校園市場(chǎng)越來(lái)越大，消費(fèi)特征越來(lái)越明顯：數(shù)量越來(lái)越多，總的消費(fèi)額也在不斷膨脹；人群集中，口碑傳播效果好；在校

5、大學(xué)生眾多且集中，消費(fèi)總量大，生活范圍小且固定，易于配送。大學(xué)生對(duì)于新生事物的好奇心強(qiáng)，并且容易接受。電話訂餐用戶眾多，可見(jiàn)訂餐服務(wù)在校內(nèi)是不缺乏用戶的。目前的市場(chǎng)主要包括原有的電話訂餐用戶和潛在用戶（全體學(xué)生，主要是外出買(mǎi)餐帶回的學(xué)生）。校園市場(chǎng)缺點(diǎn)：一、學(xué)生的更替。每年都有學(xué)生畢業(yè)，學(xué)生入校。畢業(yè)帶走了一部分用戶，入校則帶來(lái)市場(chǎng)。這就需要每年進(jìn)行重復(fù)的宣傳。二、學(xué)生消費(fèi)能力有限，現(xiàn)在大部分學(xué)生生活費(fèi)來(lái)自父母供給，限制了市場(chǎng)規(guī)模。三、學(xué)生用餐時(shí)間相對(duì)固定，造成訂餐高峰時(shí)段，給配送帶來(lái)壓力。四、學(xué)校放假時(shí)間多且長(zhǎng)。學(xué)校及周邊餐館的消費(fèi)對(duì)象主要針對(duì)于學(xué)生，網(wǎng)上訂餐服務(wù)可以提高餐廳的營(yíng)業(yè)額和知

6、名度，節(jié)省餐廳宣傳、人力等運(yùn)營(yíng)成本，給餐廳帶去利潤(rùn)，因此網(wǎng)上訂餐易被餐廳接受。另一方面，校外餐飲經(jīng)營(yíng)信息化程度低，限制了我們商品種類的拓展。2.競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析：替代品劃定目前在燕山校區(qū)并沒(méi)有相同類型的競(jìng)爭(zhēng)者，但是電話訂餐與網(wǎng)上訂餐互為替代品，是網(wǎng)上訂餐的主要威脅。替代品分析：優(yōu)勢(shì)：電話訂餐服務(wù)進(jìn)入這一領(lǐng)域早，這種模式發(fā)展成熟。較好的培養(yǎng)了用戶電話訂餐消費(fèi)習(xí)慣。市場(chǎng)占有率，電話訂餐占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。電話訂餐過(guò)程中用戶會(huì)與餐廳人員產(chǎn)生互動(dòng)交流，用戶心理上認(rèn)為電話訂餐更可靠。劣勢(shì)：話費(fèi)成本。大型餐廳電話訂餐產(chǎn)生的費(fèi)用一般有餐廳承擔(dān)，由于餐廳承擔(dān)話費(fèi)，減少了餐廳可能給予顧客的優(yōu)惠，一般餐廳的電話訂餐服務(wù)產(chǎn)

7、生的話費(fèi)一般有用戶直接承擔(dān)；訂單的準(zhǔn)確性，語(yǔ)音訂餐容易產(chǎn)生混聽(tīng)，使訂單錯(cuò)誤，短信訂餐則容易產(chǎn)生漏單或訂單延誤。訂單高峰期，電話占線，不利于訂單的接收。用戶作為個(gè)體，需求量小，缺乏議價(jià)能力。對(duì)餐廳而言，需要專門(mén)人員負(fù)責(zé)接電話訂單，人力成本高，效率低，浪費(fèi)時(shí)間。校園周?chē)牟惋嫎I(yè)由于投入少，缺乏完善的電話訂餐系統(tǒng)3.競(jìng)爭(zhēng)策略;利用成本優(yōu)勢(shì)，放棄部分利潤(rùn)，搶占電話訂餐用戶，然后，挖掘潛在用戶。三、項(xiàng)目SWOT分析優(yōu)勢(shì)：對(duì)餐廳擁有