采購管理與庫存控制教學(xué)PPT

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1、采購管理與庫存控制教材安排采購管理與庫存控制.魯楠主編.大連理工大學(xué)出版社鞠頌東，徐杰.采購管理.機械工業(yè)出版社.王槐林.采購管理與庫存控制.中國物資出版社.馬駿，王彬.庫存實務(wù).中國物資出版社.主講教材參考教材YourSiteHere學(xué)習(xí)情境二采購準(zhǔn)備工作內(nèi)容簡介主要介紹了供應(yīng)市場分析和需求預(yù)測的概念及其重要作用，同時分析了采購作業(yè)的一般流程。供應(yīng)市場分析是指為了滿足企業(yè)目前及未來發(fā)展的需要，為企業(yè)的采購決策提供依據(jù)。需求預(yù)測是企業(yè)編制生產(chǎn)計劃的依據(jù)，是庫存管理的基礎(chǔ)，也是企業(yè)增強競爭能力的重要手段。采購流程是采購活動的全部操作過程，是采購人員從事采購活動的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)務(wù)規(guī)范

2、，采購人員必須遵守執(zhí)行。YourSiteHere知識目標(biāo)1．了解供應(yīng)市場調(diào)查常用的分析工具和技術(shù)。2．掌握采購需求確定的方法和步驟。3.重點掌握定性和定量預(yù)測方法。YourSiteHere技能目標(biāo)1.能夠進行供應(yīng)市場分析。2.會運用定性與定量方法對采購需求進行預(yù)測。3.能夠制定需求報表。YourSiteHere任務(wù)描述內(nèi)容：略YourSiteHere任務(wù)導(dǎo)讀以上是一個需求與預(yù)測問題的案例，不少企業(yè)甚至連鎖餐飲業(yè)都開始尋找快捷路徑，合理控制進貨數(shù)量，準(zhǔn)確預(yù)測市場，有效降低物流成本，提高物流效率已經(jīng)成為一道企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵命題。分析YourSiteHere任務(wù)導(dǎo)讀從以上餛飩店遇到的問

3、題中，我們可以看到：供應(yīng)市場分析、采購需求預(yù)測等問題是采購管理的重要工作，同時也是采購準(zhǔn)備工作的起點，那么怎樣做好采購工作的第一步業(yè)務(wù)員任務(wù)1供應(yīng)市場分析任務(wù)2采購需求確定任務(wù)3采購作業(yè)流程分析內(nèi)容YourSiteHere任務(wù)1供應(yīng)市場分析任務(wù)1采購基礎(chǔ)知識的了解一、供應(yīng)市場分析的原因二、供應(yīng)市場分析的步驟三、供應(yīng)市場分析的內(nèi)容YourSiteHere一、供應(yīng)市場分析的原因（一）技術(shù)的不斷創(chuàng)新（二）供應(yīng)市場的不斷變化（三）社會環(huán)境的變化（四）匯率的變動（五）產(chǎn)品的生命周期及其產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移YourSiteHere二、供應(yīng)市場分析的步驟確定目標(biāo)成本效益分析可行性分析撰寫總結(jié)報告及評估方

4、案的實施制定分析計劃的方案YourSiteHere三、供應(yīng)市場分析的內(nèi)容（一）供應(yīng)市場研究供應(yīng)市場研究過程確定目標(biāo)成效分析可行性分析制定研究方案與方案實施總結(jié)報告YourSiteHere三、供應(yīng)市場分析的內(nèi)容（一）供應(yīng)市場研究供應(yīng)市場結(jié)構(gòu)分析市場結(jié)構(gòu)的組成市場結(jié)構(gòu)的劃分依據(jù)市場結(jié)構(gòu)的類型市場主體、市場格局、市場集中度生產(chǎn)者數(shù)目；產(chǎn)品的差別程度；進入障礙的大小。完全競爭、壟斷競爭、寡頭壟斷、完全壟斷、自然壟斷、買方壟斷YourSiteHere三、供應(yīng)市場分析內(nèi)容（二）供應(yīng)市場風(fēng)險分析準(zhǔn)備階段分析評價階段行動改進階段總結(jié)提高階段YourSiteHere討論討論：以上物流公司的優(yōu)劣勢

5、YourSiteHere任務(wù)2采購需求確定任務(wù)2采購需求確定預(yù)測與需求預(yù)測需求預(yù)測的作用采購需求確定的方法定性預(yù)測法定量預(yù)測法YourSiteHere一、預(yù)測和需求預(yù)測需求預(yù)測的含義需求預(yù)測的內(nèi)容指以市場調(diào)查所獲取的信息資料為基礎(chǔ)，運用科學(xué)的方法，對未來一定時期內(nèi)市場需求的變化趨勢和影響因素所做的估計和推斷。1.對市場總潛力進行預(yù)測；2.對企業(yè)經(jīng)營地區(qū)市場潛力進行預(yù)測；3.企業(yè)經(jīng)營地區(qū)范圍內(nèi)社會購買力的發(fā)展趨勢預(yù)測；4.分析評價預(yù)測方法及預(yù)測結(jié)果；5.產(chǎn)品生命周期及新產(chǎn)品投入市場的成功率預(yù)測；6.產(chǎn)品市場占有情況預(yù)測。YourSiteHere二、需求預(yù)測的作用（一）需求預(yù)測是企

6、業(yè)編制生產(chǎn)計劃的依據(jù)（二）需求預(yù)測是庫存管理的基礎(chǔ)（三)需求預(yù)測是企業(yè)增強競爭能力的重要手段YourSiteHere三、采購需求分析的方法（一）推導(dǎo)分析法(二)統(tǒng)計分析法(三)物資消耗定額法YourSiteHere【例2-1】某企業(yè)的主產(chǎn)品甲由兩個B和一個C組成，而一個B由一個D、兩個E組成，一個D又由2.5kg的F加工得到，而C、E、F都是通過外購獲得。主產(chǎn)品甲的結(jié)構(gòu)文件，如圖2-3所示。圖中，甲、B、C、D、E、F為產(chǎn)品名，括弧內(nèi)的數(shù)字表示一個上級產(chǎn)品中所包含的本產(chǎn)品的件數(shù)，而LT表示提前期，單位為天。雙線框表示外購件，單線框表示自制件。由主產(chǎn)品甲的結(jié)構(gòu)文件可以得到主產(chǎn)品甲

7、零部件生產(chǎn)采購一覽表，見表2-1。主產(chǎn)品甲的生產(chǎn)計劃和零部件外訂計劃見表2-2，表中包括主產(chǎn)品甲的生產(chǎn)計劃，也包括社會對零部件C、E的維修訂貨計劃。YourSiteHere圖2-3主產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)文件圖甲LT=1阿B(2)LT=2阿C(1)LT=1阿D(1)LT=1阿F(2.5kg)LT=2E(2)LT=2YourSiteHere表2-1主產(chǎn)品甲零部件生產(chǎn)采購一覽表零部件名數(shù)量自制外購提前期（天）B2√2C1√1D2√1E4√2F2.5kg×2=5kg√2YourSiteHere表2-2主產(chǎn)品生