蔬菜保鮮揭秘

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1、蔬菜保鮮揭秘你是怎樣判斷蔬菜是否新鮮的呢？觀察了前面這些圖像，你知道怎樣判斷蔬菜是否新鮮了嗎？蔬菜名稱新鮮的特征不新鮮的特征青菜茄子大蒜頭韭菜………………葉子硬挺，顏色碧綠，水靈靈的……葉子軟軟的，干巴巴的，顏色發(fā)黃……表面光滑，堅(jiān)硬的，不容易變形……表面不光滑，個(gè)體不軟軟的，會(huì)變形……表面潔白光滑，個(gè)體堅(jiān)硬，沒(méi)有發(fā)芽生長(zhǎng)根……顏色變暗，軟軟的，有的發(fā)芽生根……葉子硬挺有彈性，顏色碧綠，水份十足……葉子軟軟的，水分少，有壞的征兆……我們了解的保鮮方法有一、從爸爸媽媽那里了解的保鮮方法有哪些？1、放在冰箱里，

2、蔬菜在低溫下不容易變質(zhì)。2、埋在沙子里的生姜不容易發(fā)芽、變質(zhì)。3、放在地窖里的紅薯、馬鈴薯不容易發(fā)芽和變質(zhì)。賣菜阿姨的保鮮方法1、經(jīng)常給蔬菜灑水，保持蔬菜濕度。2、放在陰涼處，避開(kāi)太陽(yáng)照射。3、擺放少量的樣品菜，其他的放在籮筐里并且不被太陽(yáng)照射。其他的保鮮方法1、數(shù)量特別多、保鮮時(shí)間長(zhǎng)的應(yīng)放在冷庫(kù)房冷藏，肉類可以冷凍。2、需要運(yùn)走時(shí)應(yīng)把蔬菜放到保鮮箱里進(jìn)行保鮮。設(shè)計(jì)小實(shí)驗(yàn)對(duì)的保鮮方法的實(shí)驗(yàn)。條件：做對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)，用于對(duì)比的組只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)條件不同，其他實(shí)驗(yàn)條件要盡可能相同。大蒜苗保鮮實(shí)驗(yàn)第1組第2組存放地點(diǎn)：

3、。存放方法：用濕布蓋在蔬菜上，使蔬菜保持水分。存放地點(diǎn)：。存放方法：用濕布蓋在蔬菜上，使蔬菜保持水分。大蒜苗太陽(yáng)光照射下陰暗處，沒(méi)有太陽(yáng)照射的地方實(shí)驗(yàn)記錄觀察日期觀察到的情況第1組第2組月日月日月日月日實(shí)驗(yàn)結(jié)論通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)：在未采用任何保鮮措施的情況下，在本季節(jié)的保鮮時(shí)間一般為天；如果采用的方法保存，則保鮮的時(shí)間可達(dá)到天。