蔬菜保鮮揭秘.doc

《蔬菜保鮮揭秘.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、教學(xué)設(shè)計活動二蔬菜保鮮揭秘【活動時間安排】共1課時?！净顒幽繕恕?.通過觀察，認識蔬菜的種類，了解常見的蔬菜保鮮的方法。2.通過設(shè)計蔬菜保鮮的對比實驗，了解對比實驗的作用和設(shè)計方法。3.通過實驗，體會嚴謹和求實的科學(xué)態(tài)度?！净顒又攸c】了解蔬菜保鮮的方法；設(shè)計對比實驗方案。【活動難點】在設(shè)計蔬菜保鮮的對比實驗時，學(xué)會控制實驗條件?！净顒訙蕚洹俊艚處煖蕚渲谱髡n件；設(shè)計學(xué)習(xí)單?！魧W(xué)生準備了解各種蔬菜保鮮方法?！净顒舆^程】活動環(huán)節(jié)教師指導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖情境導(dǎo)入·設(shè)問：為什么媽媽把發(fā)黃的青菜葉扔掉？·引導(dǎo)學(xué)生觀察青菜不新鮮的表現(xiàn)?！こ鍪菊n題：蔬

2、菜保鮮揭秘?！び^察新鮮的青菜與不新鮮的青菜，知道新鮮青菜的特點?！?chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；通過觀察、比較新鮮程度不同的青菜，引出課題。精選范本,供參考！思考辨析·出示蔬菜圖片，引導(dǎo)學(xué)生認識各種蔬菜，并嘗試對這些蔬菜進行簡單的分類?！ひ龑?dǎo)學(xué)生觀察綠葉類蔬菜（如青菜），分析其新鮮和不新鮮時的具體特征?！ひ龑?dǎo)學(xué)生開展小組討論，交流根莖類、果實類蔬菜新鮮與不新鮮時的具體特征。·認識各種蔬菜后，嘗試根據(jù)食用的部位進行簡單分類?！び^察、比較青菜新鮮與否的具體特征。·小組討論其他類型蔬菜新鮮與否的具體特征，并完成學(xué)習(xí)單?！そ柚鷪D片，引導(dǎo)學(xué)生認識

3、各種類型的蔬菜，為后面分析不同類型蔬菜的保鮮策略打下基礎(chǔ)。操作實踐·引導(dǎo)學(xué)生了解蔬菜有哪些保鮮的方法?！ひ龑?dǎo)學(xué)生通過交流，獲得更多的蔬菜保鮮方法。·引導(dǎo)學(xué)生通過設(shè)計對比實驗，對剛才提出的蔬菜保鮮方法進行驗證?！そY(jié)合自己的生活實際，說說蔬菜保鮮的方法。·小組討論交流，獲得更多的保鮮方法的假設(shè)?！ねㄟ^實驗的方法驗證提出的蔬菜保鮮方法的有效性，嘗試制訂實驗方案?！そ涣鲗嶒灧桨??！ねㄟ^師生互動、小組討論，交流生活中各種蔬菜保鮮的方法；引導(dǎo)學(xué)生通過實驗驗證各種保鮮方法的有效性。課后拓展·引導(dǎo)學(xué)生課后根據(jù)實驗方案開展實驗，記錄實驗過程，形成實驗結(jié)論

4、。·完成課后拓展學(xué)習(xí)單。·討論開展實驗還需要做哪些工作?！ふn后根據(jù)實驗方案完成對比實驗。·利用學(xué)習(xí)單幫助學(xué)生記錄實驗過程，得出實驗結(jié)論。·通過實際操作加深學(xué)生對對比實驗的認識?！颈疚臋n內(nèi)容可以自由復(fù)制內(nèi)容或自由編輯修改內(nèi)容精選范本,供參考！期待你的好評和關(guān)注，我們將會做得更好】精選范本,供參考！