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1、酒店實踐營銷策略-酒店營銷論文體驗經(jīng)濟是繼商品經(jīng)濟、服務(wù)經(jīng)濟時代之后，一種全新的經(jīng)濟形態(tài)，它反映人們的消費心理和消費行為進入一種新的高級形態(tài)，它的最大特征是大規(guī)模量身定制的生產(chǎn)和消費的個性化，正引領(lǐng)全球邁入一個全新的經(jīng)濟時代。目前國內(nèi)旅游無論在旅游層面、旅游人次和旅游收入等方面都占有絕對優(yōu)勢，旅游已經(jīng)成為人們生活中的一個組成部分。由于個人背景和經(jīng)歷不同而導(dǎo)致顧客有不同的需求，酒店市場也從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)走向個性化服務(wù)。在體驗經(jīng)濟背景下，酒店業(yè)若要贏得競爭，只有迎合時代要求，把握消費需求，創(chuàng)新體驗營銷策略,才能立于不敗境地。一、體驗經(jīng)濟和酒店體驗營銷隨著體驗經(jīng)濟的發(fā)展
2、，酒店領(lǐng)域掀起了一股強勁的“體驗風(fēng)”，先體驗后消費也將成為消費時尚，體驗消費促使過去單純的服務(wù)經(jīng)濟轉(zhuǎn)向體驗經(jīng)濟。體驗經(jīng)濟的產(chǎn)生緣于經(jīng)濟的高度發(fā)展，人們生活的富足和消費水平的提升。人們常說21世紀(jì)是彰顯個性的時代，人們已不滿足享受被動的服務(wù)，而是尋求體現(xiàn)個性實現(xiàn)自我的消費需求。但每個人的需求各不相同，如何滿足千百萬人的千百萬不同的需求，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟時代和工業(yè)經(jīng)濟時代都做不到，只有網(wǎng)絡(luò)技術(shù)高度發(fā)展的信息時代才能增加如此之多的體驗，使形形色色的體驗消費成為可能；另外，競爭程度的加劇驅(qū)使店家不斷改變經(jīng)銷策略追求獨特賣點，但最有力的原因在于經(jīng)濟價值的本身，以及它趨向進步的本
3、性從產(chǎn)品到商品再到服務(wù)。［1］全球經(jīng)濟一體化的背景下，酒店業(yè)有著前所未有的蓬勃發(fā)展，商務(wù)、旅游、各種大型國際賽事使酒店業(yè)之間時時形成一場看不見硝煙的競爭，酒店業(yè)者渴求設(shè)計新的營銷方式，體驗營銷便是頗受青睞的方式之一。所謂體驗營銷，就是“邀請你的客戶來體驗?zāi)愕姆?wù)”［2L體驗是讓每個顧客以個性化的方式參與其中從而獲得感知和感受的事件，即在整個營銷行為的過程中，使體驗者充分感受到感性信息的魅力，通過影響體驗者更多的感官感受來介入其行為過程，從而影響體驗者的決策過程與結(jié)果。二、體驗類型和體驗營銷從管理學(xué)角度來講，體驗營銷之父伯德•施密特教授提出構(gòu)建體驗營
4、銷框架的模型，他認為“體驗個體是對某些刺激產(chǎn)生的內(nèi)在反應(yīng)”。根據(jù)體驗所表現(xiàn)出的總體特征，將體驗分為五種類型，即感官體驗、情感體驗、思考體驗、行動體驗、關(guān)聯(lián)體驗。這五種體驗類型又可以分為兩大類，個體體驗和共同體驗，感官體驗、情感體驗和思考體驗屬于個體體驗，行動體驗和關(guān)聯(lián)體驗屬于共同體驗。人的感官包括視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺，感官體驗是通過外界條件對感官的刺激，引起體驗者的注意，并產(chǎn)生內(nèi)部心理的變化;情感體驗與感官體驗是自然和連帶的關(guān)系，感官的刺激雖然只是初步的體驗，但通過感官的體驗?zāi)芤l(fā)體驗者獨特的、個性化的、內(nèi)心的情緒和情感；［3］思考體驗是理性的對前兩種
5、體驗的歸納和總結(jié)，強化對體驗的認知作用。行動體驗即通過對不同的生活方式、做事方式和相互間的互動方式的體驗，能激發(fā)體驗者參與行動的沖動和愿望；關(guān)聯(lián)體驗指在廣泛的背景下或廣義的范圍內(nèi)對某種行為或心理進行的體驗，能促使體驗者與其認同范圍的融合。這些不同類型的體驗可以視為戰(zhàn)略體驗?zāi)K，每個模塊既有各自獨特的結(jié)構(gòu)和原理，又相互聯(lián)系不可斷然分割。戰(zhàn)略體驗?zāi)K與體驗媒介的搭配使用是體驗營銷的戰(zhàn)略基礎(chǔ)，按照體驗的五種形態(tài)的自然順序，一一對應(yīng)構(gòu)成體驗營銷框架。感官營銷是通過訴諸于感官的刺激營造體驗者的感官體驗，加深對體驗媒介的良好印象，產(chǎn)生美好情感，促使其增加消費愿望;情感營銷
6、是通過訴諸于內(nèi)心的情感或情緒使體驗者產(chǎn)生好感或某些特定的情感，吸引其做出選擇;思考營銷是通過訴諸于智力使體驗者進行發(fā)散性思維和收斂性思維，強化認知，確定解決方案;行動營銷是通過訴諸于不同行為方式方法的展示強化體驗者的身體體驗，激發(fā)或影響其改變某些行為或方式方法；關(guān)聯(lián)營銷是通過訴諸于個體對自我改進、別人認可、社會認同等心理需求而選擇的能夠互相影響或滿足其某種社會地位的參照群體，使其產(chǎn)生成為這一群體或文化一部分的意愿。三、體驗營銷在酒店中應(yīng)用的原則酒店要實施體驗式營銷戰(zhàn)略，首先要對酒店內(nèi)部和外部情況進行分析，諸如星級規(guī)模、設(shè)施設(shè)備、地理位置、周邊環(huán)境、服務(wù)水平、特
7、色特長、品牌名氣、口碑評語等等，在客觀評估本酒店的基礎(chǔ)上，找出差距制定改進措施，確定本酒店的目標(biāo)顧客，研究他們的喜好、行為、價值觀、消費方式、思維模式，以及影響他們的社會文化或社會亞文化，力爭使酒店的產(chǎn)品，包括產(chǎn)品的質(zhì)量和功能、品牌的知名度和美譽度符合他們的需求，力爭營造出這一群體喜歡的大環(huán)境和可以充分彰顯個性的體驗媒介，營造生動活潑的體驗現(xiàn)場，邀請本酒店的客戶來進行互動式活動體驗酒店的服務(wù)。酒店要做好體驗營銷，要做到“全員”、“全程”和“全面”的“三全原則”。（一）全員不僅酒店高層領(lǐng)導(dǎo)、營銷人員和管理人員要重視體驗營銷，而是每一個人包括直接為客人服務(wù)的服務(wù)員
8、和不直接與客人打交道的后勤人員都要重視
