明泰酒店管理————酒店淡季營銷策略

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1、酒店淡季營銷策略針對該酒店淡季的營銷狀態(tài)，對酒店淡季的營銷冇個人的少許看法。很多產(chǎn)品都冇淡季,酒店也不例外，進入淡季，隨之而來的是門庭冷落車馬稀，面對住客少的冷清局曲，很多酒店業(yè)釆取收縮戰(zhàn)略，裁減服務(wù)人員，減少市場投入，廣告、促銷、網(wǎng)點開發(fā)與維護等市場銷售活動基木停止。在市場上尋找市場增長點，也許還真能做到淡季不淡。酒店業(yè)要怎么做才能做到淡季不淡呢？明泰酒店管理人認為以下四點對您也許有很大的幫助。一、渠道創(chuàng)新，尋找新的銷最增長點在銷售淡季，盡再大的努力也只能從一條干毛IIJ上擰出一滴水，我們要多榨出幾點水出來就得開創(chuàng)新的渠道開源引流，當新的渠道給銷量帶來新的增長以后，我們才不會老是把時間浪費在

2、那條干毛山身上。那么，這個渠道創(chuàng)新又該從哪些方而入手呢？從消費者的購物渠道的相似性出發(fā)重新設(shè)計流通渠道或是發(fā)掘新的消費群也是新渠道開發(fā)的一種好辦法。旺季取利，淡季取勢，淡季需求不旺，企業(yè)的營銷應(yīng)更強調(diào)競爭導向，把更多的精力放在觀注和分析竟爭對手上。相對而言，旺季則應(yīng)強調(diào)需求導向，順應(yīng)消費者需求的功能創(chuàng)新對于“取利'‘更有現(xiàn)實意義。提高銷量是淡季營銷最白接、最現(xiàn)實的目標?！巴咀鲣N量，淡季做市場”，這句話在營銷人員中廣為流傳，明泰酒店管理認為這實際上反映了淡季中普遍的松懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休生養(yǎng)息，已然成為大多數(shù)公司的運行規(guī)律。這本也無可厚非。但常理的存在，也是機會的存在。同時，淡季銷

3、量的增長顯然不會來源于市場的增量，而是來源于對手的減量。說口了，就是在對手松懈時從他們手中搶。這也是“淡季旺做”策略被采用的原因。旺季搶增量，淡季搶減量”，是淡季提升銷量的根本策略——以比對手更強的促銷、更廣的宣傳和更低的價格進行掠奪。但協(xié)耍指出的是,淡季的絕對量畢竟冇限，所以，投入的兵力要冇度，搶的程度也要冇個度。而H.,淡季做銷最，同樣重在取勢。另外，創(chuàng)新很重要。營銷的本質(zhì)就是要將同質(zhì)的產(chǎn)品買出不同來。創(chuàng)新就是要創(chuàng)造差異化，差異性的促銷，差異性的市場左位和市場選擇來完成淡季銷量的增長。1.適吋推出新甜在淡季適吋推出一些新產(chǎn)站，可以有效地切割對手的市場份額。從収勢的角度來看，能強化企業(yè)品牌在

4、消費者心智中的地位。對于營銷預(yù)算有限的企業(yè)，以有限度的廣告宣傳和適量的新品推出町以取得不錯的影響力。冇一些企業(yè)木著“投入和產(chǎn)出成止比叩勺原則，在淡季人幅壓縮費用。這樣做，只會使銷售圧力更人，淡季更淡。降低人員T資和提成，結(jié)果造成人批銷售人員的流失，旺季到來時，已措手不及。因此要強化和開發(fā)淡季渠道。例如在今年冬天，天氣寒冷，所有澡堂的牛意都非常旺盛，我覺得酒丿占就可以利用這一天氣的優(yōu)勢,可以推出別樣“澡堂”的活動，其實酒店這些房間與其空著浪費資源，還不如用作暫時的澡堂，反止酒店冇自己的鍋爐。可以打出廣告以比澡堂更優(yōu)越的條件來吸引顧客，充分利用這一資源。當然客房部與餐飲部相關(guān)聯(lián)地可以推出吃飯滿30

5、0送房間2小時的活動，因為顧客會覺得從吃飯屮獲得很大的利益。不僅提高酒店餐飲業(yè)的效益，也可以帶動住房業(yè)，帶來回頭客，穩(wěn)定客源。1.市場轉(zhuǎn)移淡季除了有時間限制外，述有區(qū)域限制。也就是說，在同一時間內(nèi)，在不同的區(qū)域市場，淡旺季是不同的，金少程度上是不同的，；例如冬季時期我們南方這些地方的旅游可能存在淡季，然而想哈爾濱也許正在迎接冰雪節(jié)的旺季旅游。從酒店著手，在旅游吒季吋期面對的大多數(shù)是游客，而在淡季吋期也是旅游淡季，因此面對的客源有很大的不同，這吋帀場轉(zhuǎn)移就顯得十分重要，尤其是秀水城酒丿占這種并不是人型的知名酒店。在這個淡季時期又是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日一一春節(jié),所以酒店可以隆重推出年夜飯等一些而對當?shù)?/p>

6、市民的活動。當然在其它淡季也必須應(yīng)該重新分析市場，分析這個時期主要的客源。%1.新觀念、新機制的注入酒店管理層應(yīng)該致力于新觀念、新機制的引進，以從根本上改變以往的工作方式、思維理念和企業(yè)文化，逐漸形成和建立新的文化和現(xiàn)代企業(yè)的觀念。通過發(fā)揮主人翁精神和敬業(yè)精神，依靠管理者自身的勤奮和身先士卒的表率作川，鼓舞和激勵員工們敬業(yè)、樂業(yè)。注重加強溝通、縮小弟異，在穩(wěn)定的基礎(chǔ)上盡力排除不符合現(xiàn)代企業(yè)觀念的因素，樹立正氣、排除不良因素的干擾，將負面行為的影響縮小到最小范圍。這些工作使得經(jīng)營管理狀況得到了很大的改善，酒店上下精神振奮、而貌一新。俗話說“人心齊，泰山移”，有了統(tǒng)一的觀念和新機制，就形成了統(tǒng)一協(xié)

7、作的團隊，酒店也因此煥發(fā)了勃勃生機。越是淡季，酒店的員工就更加應(yīng)該做到一心一意為酒店著想，工作更加應(yīng)該負責，振奮精神。%1.拓展經(jīng)營思路、開辟客源市場酒店管理層要注重突出民營企業(yè)對市場敏銳應(yīng)變的優(yōu)勢、加強風險意識、管理創(chuàng)新、思維創(chuàng)新、運用激勵機制，調(diào)動了各方面的積極因素。管理層根據(jù)淡季銷售的特點，進行市場細分，調(diào)整定位，拓寬市場，培養(yǎng)客群。采取方便冇效的淡季套票，通過降低成本、提高住房率，彌補因房