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《高校旅遊管理專業(yè)案例教學(xué)模式探討》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、高校旅遊管理專業(yè)案例教學(xué)模式探討［摘要］案例教學(xué)是一種尋找理論與實(shí)踐恰當(dāng)結(jié)合的十分有效的教學(xué)方式，但在旅遊管理本科教學(xué)中采用案例教學(xué)法是存在一定困難和問(wèn)題的。在對(duì)高校旅遊本科教學(xué)規(guī)律分析的基礎(chǔ)上，提出瞭旅遊管理“四位一體”的案例教學(xué)模式和具體的實(shí)施策略［關(guān)鍵詞］旅遊管理；案例教學(xué)；教學(xué)法［中圖分類號(hào)1G642［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］1005-6432(2008)44-0145-02自20世紀(jì)80年代初案例教學(xué)被引進(jìn)我國(guó)以來(lái)，已經(jīng)在部分高等學(xué)校的MBA教育中備受關(guān)註，但在本科教育中應(yīng)用還不十分普遍，甚至有學(xué)者認(rèn)為本科生在理論功底
2、和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等方面都有所欠缺，沒(méi)有必要也不應(yīng)該推行案例教學(xué)。事實(shí)上，由於旅遊管理專業(yè)本身所具備的應(yīng)用性、創(chuàng)新性等特點(diǎn)，單靠純理論教學(xué)無(wú)法實(shí)現(xiàn)理想的教學(xué)效果，而案例教學(xué)法以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，適合瞭旅遊教學(xué)改革的要求，為學(xué)生提供一種真實(shí)的環(huán)境，提供進(jìn)行分析的素材和機(jī)會(huì)，通過(guò)大量案例學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠有更多技能的訓(xùn)練，使其在分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等方面的訓(xùn)練得到強(qiáng)化，從而具有較高的素質(zhì)1基本理念1.1旅遊管理學(xué)科的本質(zhì)特性經(jīng)過(guò)旅遊教育的長(zhǎng)期實(shí)踐和理論研究，學(xué)術(shù)界對(duì)旅遊教育的應(yīng)用性基本形成瞭共識(shí)。旅遊管理專業(yè)作為一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，其教學(xué)應(yīng)具有3個(gè)
3、重要特征:強(qiáng)烈的應(yīng)用導(dǎo)向性；強(qiáng)調(diào)實(shí)際工作中的復(fù)雜性與動(dòng)態(tài)性；重視培養(yǎng)學(xué)生的書(shū)面和口頭表達(dá)能力、協(xié)調(diào)能力、沖突處理能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)手段陳舊落後，既不能有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用知識(shí)和多種能力的培養(yǎng)，因而無(wú)法滿足旅遊管理專業(yè)大學(xué)生學(xué)以致用和可持續(xù)性發(fā)展的需要。由於旅遊工作具有復(fù)雜性和靈活性的特點(diǎn)，處理問(wèn)題往往沒(méi)有固定的答案和方法，如何引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用基本原則靈活處理實(shí)際問(wèn)題，在團(tuán)隊(duì)中學(xué)會(huì)與人溝通合作，這就需要我們?cè)]重將理論與實(shí)踐有機(jī)融合，引進(jìn)並強(qiáng)化案例教學(xué)1.2旅遊業(yè)發(fā)展對(duì)旅遊人才的需
4、要隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，旅遊業(yè)已成為我民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，目前一些地區(qū)以旅遊業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)。這不僅需要堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，寬廣的知識(shí)面，更重要的是具有創(chuàng)新精神、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和動(dòng)手能力。隨著市場(chǎng)保護(hù)壁壘的消失，旅遊企業(yè)將面臨國(guó)際化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，加入世界貿(mào)易組織後更是急需具有世界眼光和戰(zhàn)略思維，熟悉世界貿(mào)易組織規(guī)則，懂得現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理，具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的旅遊專業(yè)中高級(jí)人才。為瞭使旅遊管理學(xué)科的課程教學(xué)達(dá)到既能傳授知識(shí)、又能提高能力的“雙贏”目標(biāo)，滿足社會(huì)對(duì)管理人才雙重能力（對(duì)外的營(yíng)銷能力與對(duì)內(nèi)的運(yùn)作管理能力）的需求趨勢(shì)，我們實(shí)行瞭不同於國(guó)內(nèi)外案例教學(xué)
5、的“四位一體化案例教學(xué)法”的探討,以推進(jìn)旅遊管理本科專業(yè)教學(xué)改革的深入開(kāi)展1.3在旅遊本科教學(xué)中推行案例教學(xué)的需要案例教學(xué)法是一種行之有效並被廣泛采用的教學(xué)方法,它可以使學(xué)生瞭解實(shí)際情況，利用所學(xué)的知識(shí)分析研究實(shí)際問(wèn)題，從而提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，但實(shí)踐證明，由於髙校的本科生缺乏對(duì)企業(yè)實(shí)際的感性認(rèn)識(shí)，因此這種案例教學(xué)法很難使學(xué)生達(dá)到整體能力（調(diào)研、協(xié)作、分析與解決實(shí)際問(wèn)題能力）素質(zhì)的提高，也不可能使學(xué)生通過(guò)缺乏“鮮活性”與“現(xiàn)實(shí)性”的案例分析，領(lǐng)悟到自己所學(xué)的知識(shí)能夠指導(dǎo)實(shí)踐的切身感受（成就感）。有鑒於此，我們探索的“四
6、位一體化案例教學(xué)法”就是為彌補(bǔ)原案例教學(xué)法在本科教學(xué)中的缺陷所進(jìn)行的創(chuàng)新性研究2模式的構(gòu)建“四位一體化”案例教學(xué)模式是指將學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、技能和素質(zhì)的培養(yǎng)有機(jī)融為一體，確立和實(shí)踐“四階段、四結(jié)合”的一體化培養(yǎng)模式。其主要內(nèi)容有：“四階段”是指針對(duì)管理學(xué)科實(shí)務(wù)性很強(qiáng)的特征，可采取“以小型專題案例入手，激發(fā)興趣”，“用中型爭(zhēng)議案例討論,活躍氣氛”，“以綜合描述案例分析，拓展思維”，“聯(lián)系實(shí)際自編案例，解決問(wèn)題”的“四步推進(jìn)”的案例教學(xué)形式。通過(guò)典型示范引導(dǎo)、仿真模擬訓(xùn)練的過(guò)程，拓展學(xué)生的思維和培養(yǎng)其創(chuàng)新精神，進(jìn)一步提高學(xué)生思考問(wèn)題和解
7、決問(wèn)題的能力“四結(jié)合”是指：一是與多媒體教學(xué)相結(jié)合，現(xiàn)代教學(xué)的特點(diǎn)是圖文並茂，形象生動(dòng)。教師在教學(xué)中可選擇有突出代表性的案例，讓學(xué)生通過(guò)現(xiàn)代化教學(xué)網(wǎng)絡(luò)觀看並分析討論；二是指與舉例講解教學(xué)相結(jié)合，教師應(yīng)在上課前將案例材料發(fā)給學(xué)生，並要求學(xué)生認(rèn)真做好預(yù)習(xí)，帶著難以理解的問(wèn)題進(jìn)課堂聽(tīng)教師的案例講解，做到教學(xué)有的放矢；三是與角色扮演相結(jié)合，角色扮演是讓學(xué)生按指令扮演相應(yīng)的角色，模擬實(shí)際活動(dòng)過(guò)程來(lái)體驗(yàn)管理過(guò)程和角色的感受，獲得相關(guān)管理實(shí)際的親身經(jīng)驗(yàn)體會(huì)；四是與實(shí)習(xí)教學(xué)相結(jié)合，由於案例教學(xué)強(qiáng)調(diào)案例是關(guān)於某一個(gè)實(shí)際情景的描述。學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中對(duì)
8、企業(yè)產(chǎn)品以及企業(yè)的相關(guān)背景可以有更多的瞭解和認(rèn)知，運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)去分析、思考身邊發(fā)生的事實(shí)，撰寫實(shí)習(xí)案例報(bào)告，增加瞭案例的鮮活性。而且學(xué)生更容易激起共鳴，產(chǎn)生成就感，從而強(qiáng)化對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)渴望，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣3實(shí)施模式的關(guān)鍵策略3.1遵循以學(xué)
