巧克力熔巖蛋糕怎么制作.doc

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1、巧克力熔巖蛋糕怎么制作原料:主料:小麥面粉50克輔料:黑巧克力125克、雞蛋黃2個(gè)、雞蛋2個(gè)、薄荷葉少許、藍(lán)莓少許調(diào)料:黃油125克、白砂糖100克做法:1、將巧克力和黃油用微波爐或隔水加熱溶化,攪拌至順滑,備用。2、在一個(gè)大碗里,用電動(dòng)打蛋器打散雞蛋和砂糖3、加入巧克力和黃油和混合物,然后拌勻。篩入面粉并攪拌順滑4、將制好的巧克力面糊倒入模具,放進(jìn)冰箱冷藏至少兩小時(shí),食用前進(jìn)行烘焙,烤箱190度,約13分鐘看到蛋糕5、表面開(kāi)始隆起就可以了。食用時(shí),輕輕的將蛋糕倒扣,取出放在盤子上。6、食用時(shí)加一勺冰淇淋或果醬,如果喜歡,還可以加一些薄荷葉和藍(lán)莓

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