酒店管理導(dǎo)論 酒店暗訪評(píng)估表

《酒店管理導(dǎo)論 酒店暗訪評(píng)估表》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、葉予舜特別提醒：合格打1分，有缺陷打0分，若暗訪酒店無此硬件設(shè)施或服務(wù)時(shí)，請(qǐng)輸入“0”分并在“扣分原因或改進(jìn)建議”欄輸入“X”。硬件設(shè)施清潔衛(wèi)生位項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求分?jǐn)?shù)扣分原因或改進(jìn)建議標(biāo)準(zhǔn)要求分?jǐn)?shù)扣分原因或改進(jìn)建議置綠化整齊，圍欄和臺(tái)階無壞損花壇內(nèi)外無垃圾,枝葉保養(yǎng)良好酒周邊環(huán)境周圍廣場(chǎng)地面平整，無積水酒店外場(chǎng)干凈，無雜物堆放店停車區(qū)地面平整酒店停車區(qū)無煙頭雜物，停車有序外場(chǎng)店名店招標(biāo)志無破損,晚上無暗燈招牌、燈箱清潔無污,玻璃門窗無手印、污物外墻店招外立面及雨棚無開裂破損,無明顯色差外立面、亭柱和雨棚表面無污跡、蟲尸大門及附屬設(shè)施，進(jìn)出自如、無損

2、壞大堂清潔明亮，垃圾桶清潔，無滿溢現(xiàn)象大堂地面、墻面、頂面無裂縫、無色差、無地面、墻面和頂面清潔無蛛網(wǎng)、無蟲尸滲水頂?shù)亻T窗大堂信息指示牌明晰或有當(dāng)?shù)氐貓D大堂信息指示牌和地圖表面無手印污跡四壁海報(bào)醒目清晰，優(yōu)惠活動(dòng)在有效期內(nèi)門窗、玻璃、配件表面無積灰、無污跡、無手印綠化養(yǎng)護(hù)良好、盆體無破損、配有托盤花盆內(nèi)外無污跡、無垃圾、無枯枝敗葉和灰塵燈具、開關(guān)正常無破損、安裝牢固燈具表面無污跡、無蛛網(wǎng)、無殘留物房?jī)r(jià)牌、時(shí)鐘和天氣預(yù)報(bào)牌文字完整、準(zhǔn)確行李房行李排列有序，房?jī)?nèi)整潔，無雜物堆放總臺(tái)服務(wù)臺(tái)無破損、脫漆、開裂工作臺(tái)桌面整潔，內(nèi)外部地面清潔無雜物服務(wù)臺(tái)宣

3、傳架完好無破損服務(wù)臺(tái)干凈整潔無灰塵，宣傳品擺放有序座椅、沙發(fā)、家具無破損、脫漆大堂休息區(qū)家具、沙發(fā)干凈，無灰塵書報(bào)架擺放有序、無破損、無劃痕書報(bào)平整、無污跡、無粘貼殘留物休息區(qū)裝飾品安裝牢固、整齊美觀裝飾品無灰塵、無污跡酒茶幾、煙缸整潔完好，無明顯裂縫、磨損垃圾筒無明顯污跡，煙缸內(nèi)煙頭不超過3個(gè)店飲水機(jī)無漏水、冷熱水出水正常飲用水水質(zhì)清澈、無雜質(zhì)大堂男女標(biāo)識(shí)清晰、完整門窗無破損，掉漆和明顯色差照明完好,亮度合理干凈清潔、空氣無異味公共衛(wèi)生潔具無開裂，無漏水,出水正常;感應(yīng)器可使用洗面池、水龍頭干凈，無毛發(fā)殘留間梳妝鏡、垃圾筒完好，衣帽鉤位置合理

4、、安鏡子清潔明亮裝牢固門鎖和把手完好可用衛(wèi)生紙數(shù)量充足，紙托架干凈1-4葉予舜硬件設(shè)施清潔衛(wèi)生位項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求分?jǐn)?shù)扣分原因或改進(jìn)建議標(biāo)準(zhǔn)要求分?jǐn)?shù)扣分原因或改進(jìn)建議置電梯按鍵、燈具、排風(fēng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)無損壞轎廂無污漬、無灰塵、無垃圾裝飾物安裝牢固無破損裝飾物整潔、無手印電梯備有應(yīng)急電話和操作提示；安全檢驗(yàn)合格證干凈無異味轎廂無明顯磨損、刮痕、脫漆按鈕清晰無手漬服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格明示清潔無積灰，物品擺放整齊商務(wù)中心復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電腦等使用正常各類設(shè)備整潔無污跡、無灰塵無破損、無刮痕、無脫漆表面無灰塵，無污跡小商品柜商品名碼標(biāo)價(jià)，無涂改商品陳列整齊，貨品充足，無

5、過期商品門窗開閉自如、無脫漆；裝飾物安裝牢固無室內(nèi)無霉味、無香煙味、無油漆味破損門號(hào)牌、消防疏散圖安裝牢固、標(biāo)識(shí)清晰門牌、門鎖、門套干凈，無污漬門鎖開啟正常，防盜扣牢固消防疏散圖無污漬頂?shù)亻T窗燈具使用正常，亮度合理燈具、開關(guān)、插座、取電器外殼干凈四壁墻頂、墻面、地板、踢角線平整，無起殼地板(地毯)、墻面、天花板干凈、無殘?jiān)?、無毛發(fā)窗簾安裝牢固、滑動(dòng)自如，遮光性良好窗簾、窗紗無明顯變色、無污漬窗戶限位裝置安裝牢固、合理窗戶、玻璃無灰塵、無污漬空調(diào)工作正常、無噪聲，遙控完好空調(diào)進(jìn)出風(fēng)口和遙控器干凈電視頻道豐富、圖像清晰；遙控板完好有效電視機(jī)和遙控器

6、表面無灰塵、無污漬桌椅牢固、無破損、脫漆桌椅擺放整齊、無灰塵、無污漬電話線路暢通，音量適中，快捷鍵使用正常電話機(jī)無污漬、提示號(hào)碼字跡清晰服務(wù)指南及印刷品擺放整齊、無破損、無褶服務(wù)指南及印刷品無灰塵、無字跡、無污漬寫字臺(tái)皺便簽紙無明顯使用痕跡，鉛筆不得短于8CM垃圾桶內(nèi)外部干凈、無破損寬帶網(wǎng)絡(luò)無故障，網(wǎng)線接口完好電熱水壺干凈無污飲水設(shè)備使用正常礦泉水封口完好，在有效期內(nèi)托盤、杯具擺放整齊無劃痕、無破損托盤和杯具無污漬、無水跡客床體牢固、無異聲；床墊彈性適中床具表面無灰塵、無污漬、無油污房床頭柜無破損、無脫漆、無劃痕床頭柜干凈無塵，背后無垃圾；拖鞋

7、擺放整齊床被芯枕芯填充物無破損，飽滿度、彈性適中被芯枕芯填充均勻平整2-4葉予舜硬件設(shè)施清潔衛(wèi)生位項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求分?jǐn)?shù)扣分原因或改進(jìn)建議標(biāo)準(zhǔn)要求分?jǐn)?shù)扣分原因或改進(jìn)建議置被套、枕套、床單無破損毛邊，無明顯起球床單床褥平整無褶皺、無毛發(fā)整套床上用品無明顯色差床單床褥無污跡、無霉味、無藥水殘留味門窗門鎖開閉自如，門吸、掛衣鉤等配件無門窗無污跡、無劃痕破損地磚、墻磚和吊頂無破損、無開裂地面、墻面無垃圾、無污跡、無毛發(fā)換氣扇、燈具工作正常、無損壞排風(fēng)口干凈，鏡面無手印洗面盆、座便器無開裂、漏水；出水正常、洗面盆、座便器無毛發(fā)、無水漬、無污漬無堵塞梳妝鏡、卷紙

8、架、垃圾桶等五金配件牢固無衛(wèi)生紙托架干凈，衛(wèi)生紙按標(biāo)準(zhǔn)折疊銹衛(wèi)生間淋浴房門或浴簾開閉自如貼膜和防水硅膠無發(fā)霉、脫落現(xiàn)象噴淋頭角度標(biāo)準(zhǔn)、出水順暢，冷熱水