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1、第53卷第13期湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)V0l_53No．132014年7月HubeiAgriculturalSciencesJu1．，2014一株高產(chǎn)纖維素酶菌的篩選及發(fā)酵條件優(yōu)化柴明艷(淄博職業(yè)學(xué)院，山東淄博255314)摘要：采用羧甲基纖維素鈉(CMC)一剛果紅平板法。對(duì)富合腐爛玉米秸稈的土樣進(jìn)行纖維素酶產(chǎn)生茵的篩選及目標(biāo)菌株發(fā)酵培養(yǎng)條件的優(yōu)化試驗(yàn)。結(jié)果表明．篩選分離出10株產(chǎn)纖維素酶菌株，其中有3株茵株產(chǎn)酶效果較好，特別是菌株tg31對(duì)玉米秸稈水解率高達(dá)37．62％，其最佳發(fā)酵工藝的溫度為28℃，發(fā)酵初始pH5．0。接種量6％，搖瓶轉(zhuǎn)速180r／
2、min，經(jīng)5L罐放大試驗(yàn)，得出在120h時(shí)其濾紙酶活力(FPA)可達(dá)到14．21IU／mL。關(guān)鍵詞：纖維素酶；茵株；發(fā)酵；玉米秸稈；水解中圖分類號(hào)：Q939．96文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439—8114(2014)13—3141—04OptimizingConditionsofScreeningandFermentationforaStrainofHigh_yieldCellulaseCHAIMing-yan(PharmaceuticalandBiologicalEngineeringDepartmentofZiboVocationalIn
3、stitute，Zibo255314，Shandong，China)Abstract：Toobtainthehigh—yieldcellulasestrain，thesodiumcarboxymethylcellulose(CMC)一congoredplatemethodwasusedtoscreencellulase-producingbacteriainsoilsamplesrichedwithcornstalkfiber．Fermentationconditionswereopti-mizedalsodetermined．Theresu
4、hsshowedthat10cellulase-producingbacterialstrainswereisolated．Amongthesestrains，threebacterialstrainshadthebesteffectsonproducingthecelluloses．Especially，thestraintg31couldhydrolyzecornstrawatarateupto37．62％．Theoptimalfermentationconditionsweretemperatureof28℃，initialfermen
5、tationwithpH5．0，6％inoculationandshakingspeedof180r／min．Undertheoptimalcondition，thestrainwasamplifiedwith5Ltankandenzymeactivityreached14．21IU／mLat120h．ThestrainTg31obtainedthebestFPAactivitywithsignificanthydrolysisrateofcornstalk，indicatingthatithadtheabroadprospectofappl
6、ication．Keywords：cellulase；strain；fermentation；cornstalk；hydrolysis中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)．每年產(chǎn)生的農(nóng)作物秸稈總量泛的應(yīng)用前景[5．因此．展開高產(chǎn)纖維素酶菌株的超過7億t．約占世界秸稈總產(chǎn)量的1／3[1'z一．其中玉選育、發(fā)酵工藝條件優(yōu)化等研究工作，對(duì)纖維素的米秸稈產(chǎn)量高達(dá)2．2億t_3j玉米秸稈的主要成分是商業(yè)化開發(fā)具有重大意義纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等．難以被人類有效利本研究在玉米秸稈地進(jìn)行針對(duì)性的取樣篩選．用。目前，中國(guó)玉米秸稈大部分被直接焚燒，不僅對(duì)獲得一株高產(chǎn)、高玉米秸稈水
7、解率的菌株，并對(duì)其環(huán)境造成了極大的污染．同時(shí)也浪費(fèi)了大量的秸稈產(chǎn)酶條件進(jìn)行了搖瓶?jī)?yōu)化及5L罐發(fā)酵工藝放大．纖維素資源?。為改變現(xiàn)狀，開發(fā)纖維素酶降解玉米為玉米秸稈纖維素資源的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用打下基礎(chǔ)秸稈．實(shí)現(xiàn)廢棄資源的生物利用．已逐漸成為該領(lǐng)1材料與方法域的研究熱點(diǎn)之一。纖維素酶可充分降解秸稈中的纖維素，將其轉(zhuǎn)化為微生物可利用的糖類．大大提1．1材料高玉米秸稈的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值．該技術(shù)在醫(yī)藥中間1．1．1樣品采集從遼寧省喀左縣富含腐爛玉米體、精細(xì)化工、食品、飼料及生物能源等領(lǐng)域都有廣秸稈地區(qū)取土樣若干。收稿日期：2014—05—15基金項(xiàng)目：山東省科技
8、發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目(2011GSF12108)作者簡(jiǎn)介：柴明艷(1983一)，女，山東菏澤人，助教，碩士，主要從事生物發(fā)酵方面的教研工作，(電話)15166071l87(
