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1、第53卷第8期湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)Vol_53No．82014年4月HubeiAgriculturalSciencesApr．，2014劍麻總皂苷高產(chǎn)菌的篩選及發(fā)酵條件的優(yōu)化周菲菲，郝再彬，易克賢，鄭金龍，王秀麗(1．桂林理工大學(xué)化學(xué)與生物工程學(xué)院，廣西桂林541004；2．中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所，?？?71101)摘要：以綠色環(huán)保發(fā)酵生產(chǎn)提取劍麻(Agavesisalanaperr．exEngelm)總皂苷為目標(biāo)，采集土壤樣品，對(duì)菌株進(jìn)行初篩和復(fù)篩得到1株菌株，編號(hào)JMZ—N06。通過料液比、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵液初始pH四
2、因素三水平的正交試驗(yàn)，確定了該菌的最適發(fā)酵條件為料液比l：20(g：mL)，發(fā)酵時(shí)間60h，發(fā)酵溫度32oC，發(fā)酵液初始pH6．0。關(guān)鍵詞：劍tg~．(Agavesisalanaperr．exEngelm)；正交試驗(yàn)；發(fā)酵條件；優(yōu)化中圖分類號(hào)：9815文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439—8114(2014)08—1863—05ScreeningHigh-YieldingStrainforExtractingAgavesisalanaperr．exEngelmTotalSaponinsandItsFermentationConditionZH
3、oUFei-fei，HAOZai—bin，YIKe-xian，ZHENGJin-long2，WANGXiu-li(1．ChemicalandBiologicalEngineeringCollege，GuilinUniversityofTechnology，Guilin541004，Guangxi，China2．EnvironmentandPlantProtectionInstitute，CATAS，Haikou571101，China)Abstract：ToenvironmentallyectracttotalsaponinsfromAg
4、avesisalanaperr．exEngelm，onestrainofNo．JMZ-N06wasobtainedaftertwicescreenfromhundredsofsoilsamples．TheoptimalfermentationconditionsweredeterminedbyOrthogonaltestofthree1evelsandfourfactorsincludingratioofmaterialtoliquid，fermentationtemperature，fermentationtime，initialpHi
5、nfermentationbroth．TheresultsshowedthattheyieldoftotalsaponinsfromAgavesisalanaperr．exEngelmwas142．5mg／gwhenfermented60hunder32℃withthematerialtoliquidratioof1：20(g：mL)andinitialpHof6．0．Keywords：Agavesisalanaperr．exEngelm；orthogonalexperiment；fermentationconditions；optimi
6、zation劍麻(Agavesisalanaperr．exEngelm)又名鳳尾傳統(tǒng)的皂苷分離提取方法主要有溶劑法、酸堿蘭．是生產(chǎn)硬質(zhì)纖維的主要經(jīng)濟(jì)作物．由于劍麻葉沉淀法、超聲萃取法、超臨界萃取法和生物工程發(fā)片中纖維的含量?jī)H占其本身的3％5％．因此在劍麻酵法溶劑法局限性是提取分離有效組分的量以及纖維的加工過程中將產(chǎn)生大量的廢棄物．如抽取纖純化的程度都較低酸堿沉淀法局限性是單相酸水維后產(chǎn)生的麻渣、麻汁，劍麻纖維加工過程中產(chǎn)生解條件劇烈，常伴有脫水、構(gòu)型變化等。超聲萃取法的麻糠、麻頭等。這些廢棄物中含有豐富的皂苷、果能夠避免高溫高壓對(duì)有效成分
7、的破壞．但其對(duì)容器膠、葉綠素和纖維素．若將其直接排放或堆放，不僅壁厚薄和容器的擺放位置有很高的要求超臨界萃導(dǎo)致大量資源的浪費(fèi)．而且會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污取法對(duì)物料有較好的滲透性和較強(qiáng)的溶解能力．對(duì)染?。劍麻皂苷具有抗腫瘤、抗炎、抗菌、止血、抗衰物料某些成分的提取具有更高的效率．但是皂苷類老、降血糖和保肝等多種活性[2-5]。被廣泛應(yīng)用于食化合物的分子量大、羥基多、極性大，需要加大壓力品、保健品、藥品等諸多領(lǐng)域。劍麻皂苷主要包括兩和加入適當(dāng)?shù)脑噭﹣硖岣咻腿‘a(chǎn)率。生物工程發(fā)酵部分即糖和苷元，分子結(jié)構(gòu)如圖1(R為糖)，有5種法是通過加入菌株加速植物
8、細(xì)胞壁的破除釋放出單體結(jié)構(gòu)DongsaponinA、B、C、D、E]，平均相對(duì)分有效成分[引，從而降低提取難度，可減少原料、化工子質(zhì)量為1209．8試劑，節(jié)約動(dòng)力和勞力．減少環(huán)境污染No]。收
