魔芋精粉對大鼠酒精性肝損傷保護(hù)作用的研究.pdf

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1、·論著·中國當(dāng)代醫(yī)藥2014年6月第21卷第17期魔芋精粉對大鼠酒精性肝損傷保護(hù)作用的研究杜茂波鞏橋1．中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所中藥制劑研究中心，北京100700；2．四川魔力科技研發(fā)中心。四川綿陽621000【摘要】目的研究魔芋精粉對大鼠酒精性肝損傷的保護(hù)作用。方法將4O只SD大鼠隨機(jī)分為正常對照組(10只)、模型組(14只)、魔芋精粉組(16只)，用白酒灌胃的方式建立大鼠酒精性肝損傷模型，12周后，測定大鼠血液中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)及肝組織水平。結(jié)果魔芋精粉組中ALT、AST的含量均低于模型組(P

2、．05)，超氧化物歧化酶活性高于模型組(P<0．05)。結(jié)論魔芋精粉對酒精性肝損傷有一定的保護(hù)作用?！娟P(guān)鍵詞】魔芋精粉；酒精性肝損傷；保護(hù)作用【中圖分類號】R285．5[文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A[文章編號】1674—4721(2014)06(b)一0018—03ProtectiveefectstudyofkonjacpowderinratswithalcoholicliverinjuryDUMao-boGONGQiao。1．ResearchCenterofChineseMateriaMedicaPreparation，InstituteofChineseMateriaMedica，ChinaAcad

3、emyofChi—neseMedicalSciences，Beijing100700，China；2．ResearchandDevelopmentCenterofMoliTechnology，MianyangCityinSichuanProvince，Mianyang621000，China【Abstract]ObjectiveTostudytheprotectiveeffectofkonjacpowderinratswithalcoholicliverinjury．MethodsFortySDratswererandomlydividedinto3groups：normalgroup(n

4、=10)，modelgroup(n=14)，andkonjacpowdergroup(n=16)．Themodelofratwithalcoholicliverinjurywascreatedbyliquorgarage．After12weeks，thelevelsofalaninetransami-nase(A，aspartateaminotransferase(AST)，andhepatictissuesinratsbloodweremeasured．ResultsIncomparisonwiththemodelgroup，thecontentofA【ITandASTinthekonj

5、acpowdergroupwerebothlower(P<0．o5)．Thecontentofmethanedicarboxylicaldehydefromhepatictissueinratinthekonjacpowdergroupwaslowerthanthatinthemodelgroupl<0．0s)．Theactivityofsuperoxidedismutasefromhepatictissueinkonjacpowdergroupwashigherthanthatinthemodelgroupf<0．o5)．ConclusionKonjacpowderhasacertain

6、protectiveeffectonalcoholicliverinjury．【Keywords】Konjacp0wder；Alcoholicliverinjury；Protectiveeffect魔芋精粉作為食品天然原料歷史較悠久，對于現(xiàn)號：130824-B。今的技術(shù)等級和消費(fèi)水平，其仍然是新的食品成分。傳1．3試劑統(tǒng)魔芋食品具有特殊彈性、口感和保健功能。由酒精無水乙醇(北京化工廠)；丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶性肝損傷而引起的酒精性肝病．發(fā)病率也出現(xiàn)不斷增(ALT)試劑盒(20100827)；超氧化物歧化酶(SOD)、天加的趨勢，成為第二大類肝病[1]。目前人們對酒精的任冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)

7、檢測試劑盒(南京建成生物意使用和相對酒精依賴已經(jīng)成為當(dāng)今社會關(guān)注的重工程研究所提供，批號130912)；丙二醛(MDA)檢測大問題[21。魔芋中的主要有效成分為魔芋葡甘露聚糖。試劑盒(南京建成生物工程研究所，批號13821)。約占85％。在我國醫(yī)藥領(lǐng)域范圍內(nèi)，魔芋精粉具有調(diào)1．4方法節(jié)脂肪正常代謝等作用。近年來，科學(xué)工作者潛心大1．4．1魔芋精粉的制備魔芋片通過研磨粉碎成粉，粒量研究其在食品工業(yè)中的應(yīng)用。本研究探討魔芋精