資源描述：
《桑葉中黃酮及1-脫氧野尻霉素的含量影響因素與檢測(cè)方法.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、山東農(nóng)業(yè)科學(xué)2014，46(4)：140～145ShandongAgriculturalSciences桑葉中黃酮及1一脫氧野尻霉素的含量影響因素與檢測(cè)方法顧寅鈺，施新琴，李峰，李智峰，李化秀，趙德安，王璽蘭(1．山東省蠶業(yè)研究所，山東煙臺(tái)264002；2．山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院人事處，山東濟(jì)南250100)摘要：黃酮是具有2一苯基色原酮結(jié)構(gòu)的化合物，1一脫氧野尻霉素(1一DNJ)是哌啶類多羥基生物堿，二者均為桑葉的主要有效成分，因其資源豐富、功效顯著，近年來(lái)備受關(guān)注。本文綜述了影響桑葉中黃酮與1一DNJ含量的因素及其
2、檢測(cè)方法。關(guān)鍵詞：桑葉；黃酮；l—DNJ；含量；檢測(cè)方法中圖分類號(hào)：$888．2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001—4942(2014)04—0140—06ResearchProgressofFactorsInfluencingContentsandDetectionMethodofFlavonoidsand1——DeoxynojirimycininMulberryLeavesGuYinyu，ShiXinqin，LiFeng2LiZhifeng，LiHuaxiu。ZhaoDe’an，WangXilan，，(1．Sh
3、andongSericuhuralResearchInstitute，Yantai264002，China；2．DepartmentofPersonnel，ShandongAcademyofAgriculturalSciences，舢n250100，China)AbstractFlavonoidsarethecompoundswith2一phenyl—chromone．1一deoxynojirimycin(1一DNJ)belongstopolyhydroxyalkaloidswithpiperidine．Both
4、ofthemarethemaineffectivecomponentsinmulberryleaves，SOtheyhavereceivedmuchmoreconcerninrecentyearsbecauseoftheabundantresourcesandsignif-icantefficacy．Thefactorsinfluencingthecontentsofflavonoidsand1一DNJandtheirdetectionmethodswerereviewedinthispaper．Keywords
5、Mulberryleaf；Flavonoids；1一DNJ；Content；Detectionmethod桑葉，為?？浦参锷?MorusalbaL．)的葉。原子具有堿性，能與強(qiáng)酸成鹽，其羥基衍生物多具味苦、甘，性寒，歸肺、肝經(jīng)，具有疏風(fēng)散熱、清肺潤(rùn)黃色，故又稱黃堿素或黃酮。黃酮類化合物在植燥、清肝明目的功能，是一種常用中藥?。桑葉物體中通常與糖結(jié)合成苷類，小部分以游離態(tài)的主要有效成分有黃酮類、生物堿、植物甾醇、(苷元)的形式存在。絕大多數(shù)植物體內(nèi)都含有一氨基丁酸、桑葉多糖等，其中研究最多的是黃黃酮類化合物，它在植
6、物的生長(zhǎng)、發(fā)育、開(kāi)花、結(jié)果酮和1一脫氧野尻霉素(1一DNJ)。本文綜述了以及抗菌防病等方面起著重要作用。桑葉中黃酮和1一DNJ含量的影響因素及其檢測(cè)桑葉黃酮類成分主要包括蘆丁、槲皮素、異槲方法。皮素和二氫山萘等，占桑葉干重的1％～3％。桑是植物界莖葉黃酮含量較高的一類植物。Kim_2l黃酮類化合物從桑葉中分離到9種黃酮類成分；Kayo3從桑葉的黃酮類化合物(flavonoids)是一類存在于自丁醇提取物中也分離到9種黃酮類化合物，其中然界的具有2一苯基色原酮(flavone)結(jié)構(gòu)的化合蕓香苷的含量最高；張雁冰等從
7、馬桑葉的乙醇物。它們分子中有一個(gè)酮式羰基，第一位上的氧提取物中分離到山奈酚、槲皮素等9種黃酮類化收稿日期：2013—05—15基金項(xiàng)目：煙臺(tái)市科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目(2012135)、山東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目(ZR2009DQ026)資助。作者簡(jiǎn)介：顧寅鈺(1970一)，女，研究員，主要從事蠶桑家蠶綜合利用及生理生化。E—mail：guyy70@163．cotn第4期顧寅鈺，等：桑葉中黃酮及1一脫氧野尻霉素的含量影響因素與檢測(cè)方法141合物；楊燕等從長(zhǎng)穗桑的乙醇提取物中分離到季。3種黃酮類化合物；劉利等從桑葉中提取、分1
8、．1．4葉位楊普香等的結(jié)果表明，桑葉黃離、鑒定了3種黃酮類化合物。酮類化合物含量隨葉位的降低或葉質(zhì)的變老而逐1．1含量影響因素步減少，桑芽中的含量介于1～3位葉與4—6位桑葉中黃酮的含量與桑品種、產(chǎn)地、季節(jié)以及葉之間。劉春蓮等發(fā)現(xiàn)，桑樹(shù)嫩頭的黃酮類化葉位等都有顯著相關(guān)性。合物含量較高，下部葉片較少。1．1．1品種劉利等研究表明，長(zhǎng)穗桑、華桑另外，黃酮種類不同，其隨品種、產(chǎn)
