家常魚香肉絲的做法

家常魚香肉絲的做法

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時(shí)間：2018-04-08

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1、家常魚香肉絲的做法難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10-30分鐘主料里脊肉絲半斤輔料鹽1克糖15克醋5克水半碗生粉適量醬油1克豆瓣醬適量香菇3朵大蔥青椒半個(gè)紅椒半個(gè)茭白半個(gè)胡蘿卜姜蒜視頻制作步驟1.取1個(gè)碗，加入半碗水，依次放入鹽，糖，醋，生粉及醬油調(diào)勻備用，2.其它食材切絲或切末；3.里脊肉切絲，加入鹽，雞粉胡椒粉生粉加少許水4.抓至發(fā)粘腌制10分鐘；5.鍋中放油燒熱后放入肉絲迅速撥散，至顏色變白即關(guān)火盛出備用；6.鍋中留底油爆香蒜末及姜末，接著加入豆瓣醬適量炒香，7.依次放入胡蘿卜及茭白絲翻炒至軟后，再加入香菇，青椒，最后加入大蔥及肉絲，8.倒入魚香汁翻勻即可

2、出鍋。

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