馬鈴薯在液體中的沉浮

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1、馬鈴薯在液體中的沉浮教材分析：《馬鈴薯在液體中的沉浮》是小學(xué)科學(xué)教材五年級下冊第一單元第7課內(nèi)容，在學(xué)習(xí)了“物體在水中是沉還是浮”、“沉浮與什么因素有關(guān)”前面幾課后，學(xué)生對沉浮有了一定的了解，但學(xué)生對于沉浮的認(rèn)識只停留在物體的本身，很少會關(guān)注到液體的性質(zhì)，本節(jié)課是以學(xué)生在認(rèn)知發(fā)生矛盾沖突中產(chǎn)生問題，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷一個十分典型的“觀察-發(fā)現(xiàn)-推測-驗(yàn)證”的科學(xué)探究過程。這對學(xué)生形成科學(xué)的研究思想和方法是很有幫助的。教學(xué)思路：這一節(jié)課我并沒有按照教材上的安排，而是重新進(jìn)行了調(diào)整，更多地關(guān)注了學(xué)生的前概念，以學(xué)生所想出發(fā)，更多地體現(xiàn)了以生為本的教學(xué)理念。通過學(xué)生觀察到馬鈴

2、薯的沉浮現(xiàn)象后，學(xué)生的前概念意識中很容易想到可能是物體本身的性質(zhì)或者液體的性質(zhì)在影響著馬鈴薯的沉浮，因此這里我把不同大小、重量的馬鈴薯換成同一個馬鈴薯，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并不是物體的本身影響了馬鈴薯的沉浮，接著就來解決第二個問題——液體的性質(zhì)，既然學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為是加鹽可以使馬鈴薯浮起來，于是我就順著學(xué)生的意思，將學(xué)生的前概念很好的利用起來，這樣學(xué)生學(xué)起來也是很輕松的，學(xué)生很容易發(fā)現(xiàn)并不是加了鹽就可以使馬鈴薯浮起來，必須要達(dá)到一定濃度才行。接著再利用加熱的方法來驗(yàn)證這三杯液體的性質(zhì)，同時也驗(yàn)證了我們剛才的那個結(jié)論：一定濃度的液體才可以改變物體的沉浮，最后通過拓展延伸，解釋死

3、海的奧秘，讓學(xué)生能夠充分利用所學(xué)知識解釋相關(guān)的科學(xué)現(xiàn)象，再一次地驗(yàn)證了這節(jié)課的重點(diǎn)。通過一次次地驗(yàn)證，引發(fā)學(xué)生前概念和事實(shí)間的矛盾與沖突，進(jìn)而建構(gòu)新的科學(xué)概念，并能讓學(xué)生在新的問題環(huán)境中拓展和運(yùn)用新概念，有效地實(shí)現(xiàn)由前概念向科學(xué)概念的轉(zhuǎn)變。具體過程：通過一個小魔術(shù)，讓學(xué)生在觀察大小馬鈴薯在1、2號兩杯液體中的“神奇”表現(xiàn)——總會在同一杯液體中浮起來。這個時候的沉浮與馬鈴薯本身的大小、輕重都沒有關(guān)系。那么是什么引起了馬鈴薯的沉浮變化呢？這就引導(dǎo)學(xué)生將關(guān)注物體本身特點(diǎn)轉(zhuǎn)移到對液體的關(guān)注。因?yàn)楝F(xiàn)在學(xué)生的課外知識量很豐富，可能對死海有一定了解，所以很容易會想到2號杯中加了食鹽

4、，于是我就順著學(xué)生的思路，讓我們試一試加鹽行不行，通過一系列的嘗試，學(xué)生發(fā)現(xiàn)并不是水里加了鹽就一定能使馬鈴薯浮起來，必須是7加到一定量才行，進(jìn)而給學(xué)生滲透濃度的概念，水量不變，食鹽不斷增加，那么鹽水的濃度就會越來高，最后得出結(jié)論：一定濃度的鹽水才可以使馬鈴薯浮起來。然后讓學(xué)生判斷1號、2號杯中液體會是什么，有了前面的知識，學(xué)生可能會認(rèn)為1號杯中會是清水、或者是沒有達(dá)到一定濃度的鹽水，而2號杯中可能就是鹽水，學(xué)生有了疑惑，就更促使學(xué)生繼續(xù)探索下去。利用加熱的方法發(fā)現(xiàn)并不是像他們猜測的那樣，原來只要是達(dá)到一定濃度的液體都可以使馬鈴薯浮起來，并不僅局限于食鹽溶液。讓學(xué)生明白

5、物體的性質(zhì)也可以改變物體的沉浮，也懂得了確定一種物質(zhì)，是需要很多的證據(jù)的，體現(xiàn)了科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性。接著讓學(xué)生解開魔術(shù)的謎底，解釋死海不死的奧秘，讓學(xué)生能夠充分利用所學(xué)知識解釋相關(guān)的科學(xué)現(xiàn)象，這也是學(xué)習(xí)科學(xué)的本質(zhì)所在。教學(xué)目的：科學(xué)概念：1、液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。2、只有液體達(dá)到一定濃度時才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。過程與方法：1、經(jīng)歷一個典型的“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動過程。2、通過調(diào)制液體和加熱液滴來探索未知液體的性質(zhì)。3、學(xué)會給液滴加熱的技能。情感態(tài)度價值觀：懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要有很多的證據(jù)。重點(diǎn)：一定濃度的液體可以改變物體的沉

6、浮。難點(diǎn)：利用加熱的方法來探索未知液體的性質(zhì)。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：一杯清水，一杯濃糖水、大小不同的馬鈴薯、課件學(xué)生準(zhǔn)備：每組一個馬鈴薯、一個燒杯、一個塑料杯、一個塑料盤、一個鐵盤、一盒火柴、一支蠟燭、一支滴管、鋼勺、塑料勺、食鹽、直尺、記錄單教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入研究1、談話激趣7師：昨天我們已經(jīng)見過面了，還記得怎么稱呼我嗎？（李老師）看來五XX班的同學(xué)們都是懂禮貌的孩子。今天，李老師要和你們一起來上一節(jié)有趣的探究課。在上課之前，老師有幾個小小的要求：1、耳朵認(rèn)真聽。2、眼睛仔細(xì)觀察。3、積極發(fā)言。4、積極動手參與實(shí)驗(yàn)。能做到嗎？（能）你們真棒，老師也相信你們一

7、定能做到。所以，老師要獎勵你們一下，給你們表演一個魔術(shù)。2、游戲?qū)霂煟耗g(shù)的道具是我們生活中熟悉的土豆（學(xué)名馬鈴薯）（出示大小不一的兩個馬鈴薯）?，F(xiàn)在我把它們分別放入1、2號杯中。大家注意了，奇跡馬上就出現(xiàn)了（1號杯中的馬鈴薯沉下去了，2號杯中的馬鈴薯浮起來了）（以對比實(shí)驗(yàn)開始，吸引所有學(xué)生的眼球，不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象沖擊著學(xué)生的思維，這是學(xué)生第一次思維的碰撞，也是學(xué)生親自探究的開始，大大調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。）師：這節(jié)課，我們就來一起研究馬鈴薯在液體中的沉浮奧秘。（出示課題）馬鈴薯在液體中的沉浮3、引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑師：看到這一現(xiàn)象，你們有什么想法？生回答