連鎖便利店門店商品管理標準

《連鎖便利店門店商品管理標準》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、連鎖便利店門店商品管理標準一、門店商品管理要素1、全體員工應具有高度的商晶衛(wèi)生及安全防盜意識。2、嚴格把守商品質(zhì)量關，經(jīng)常檢查商品的質(zhì)量，尤其是食品的保質(zhì)期，存取商品應遵循“先進先出”的原則，確保所存放的商品在國家以及公司規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)銷售。(1)在貨架上，有效保質(zhì)期短的商品展示在貨架外面，有效保質(zhì)期長的商品展示在貨架里面。(2)在倉庫出貨時，有效保質(zhì)期短的商品先出，有效保質(zhì)期長的商品后出。(3)在倉庫的存貨，有效保質(zhì)期應比陳列展示架上的商品長。3、商品的存放應做到防潮防高溫。4、商品搬運要求：(1)搬運商品時，商品必須離開地面，切勿在地面上拖拉、用單手托或以腳踢

2、商品。(2)搬運30公斤以上的大件商品時，應兩人或多人共同搬運。(3)禁止向貨架上拋物或從貨架上往下丟物。(4)搬運商品時，接貨方未接穩(wěn)前，遞貨方不得松手。(5)使用梯子時要擺正放穩(wěn)，人字梯應完全打開再使用，禁止雙腳同時站在梯子最高層。(1)上下倉庫貨架時必須使用梯子，搬運商品時嚴禁跨跳及一腳踩梯一腳踩貨架。(2)搬運商品時應注意安全，人為造成商品破損的由責任人賠償。5、需退換的商品應按相關單據(jù)進行封箱存放，并及時退出。6、廢紙箱丟前必須檢查箱內(nèi)是否遺留有商品，并將紙箱拆除、壓扁、放在指定地點。7、對商品庫存有疑問時，應認真查找原因，無法查明的應申請單品盤點。8、

3、認真做好門店盤點的準備、組織工作以及后續(xù)的各項整理工作。9、所有商品必須陳列、存放在貨架或墊板上，嚴禁直接放在地面上。10＞營業(yè)員在交接班或抽查時發(fā)現(xiàn)庫存不符，必須在第一時間向上級匯報。11、門店商品存貨量以確保2天的正常銷售為準。二、倉庫存貨管理要素1、倉庫內(nèi)的存貨一般要封箱，部分有需要的可以散放，但要整理歸類存放。倉庫應根據(jù)商品占位面積人小及存放商品的特點確定每種商品的存貨位.2、存貨應確?！巴惿唐房v向擺放”，即保持每列內(nèi)外商品一致，一列擺滿另起一列。單品存貨量不夠擺滿另一列，則應放置最里面,所剩位置可擺產(chǎn)其它商品，但不可遮住里面的商品。3、同類商品存貨量大

4、的擺放在貨架里面，存貨量小的擺放在貨架外面。4、商品擺放不得堵塞通道，需退換或送貨的商品應單獨歸類封箱放置。5、商品堆放要求：(1)在收貨區(qū)堆放商品時，必須按類、分開堆放，不得堵塞通道。(2)堆放商品時，應符合商品外包裝要求。耐壓及包裝的商品放在下面，易碎的商品放上面。(3)不宜受強光照射的商品應擺在避光處。(4)禁止坐、踏商品。(5)暫存在倉庫的商品必須放在墊板上，堆放整齊安全。(6)取商品時應由上而下，并將挪動的商品及時還原，嚴禁從中間抽取。存貨量較大的商品存取貨采取從左向右逐排存取。三、門店商品標價簽的管理維護1、新品進入門店時必須要標價簽和新商品同出。否則

5、一律不準上架陳列銷售。2、所有改價的商品，必須要同時把改價單和標價簽一起交給配送中心帶給門店驗收并由店長簽名。3、殘舊的標價簽或條碼必須以舊換新，改價標簽或條碼必須以新毀IHo4、賣缺、賣斷的商品標簽由各負責營業(yè)員自行管理，來貨時要求營業(yè)員將貨、簽對應。如出現(xiàn)貨、簽不對，而造成的銷售差價由負責區(qū)的營業(yè)員承擔，并每項扣除1分。5、如有標價簽或條碼丟失，當事人須用現(xiàn)金按0.5元/張，向公司申購。6、以上各項管理規(guī)定請各崗位人員嚴格執(zhí)行，如有違反規(guī)定者，按規(guī)定對當事人進行扣除1分的處罰。