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1、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)2010，41(1)：59-61Gu∞gxjAgriculturalSciences·59·桑枝屑栽培平菇不同配比試驗楊昌劍1，吳登2，郎寧：，謝毅棟z，陳林禎2(1天峨縣農(nóng)業(yè)局食用茵技術(shù)推廣站。廣西天峨547300；2廣西區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，南寧530022)摘要：為合理利用當(dāng)?shù)厣ＶY源，2008-2009年在廣西天峨縣六排鎮(zhèn)納州村進行桑枝屑不同添加比例栽培平菇試驗，探討桑枝屑對平菇菌絲生長、鮮菇產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響。結(jié)果表明，3個添加桑枝屑的栽培料配方均能正常出菇，但綜合各配方的生物轉(zhuǎn)化率、鮮菇產(chǎn)量及投入產(chǎn)出比，則以桑枝屑30％、楓木屑55％、麩皮10％、石
2、膏l(xiāng)％、石灰2％、過磷酸鈣2％為平菇高效栽培料配方。關(guān)鍵詞：桑枝屑；平菇；栽培料配方中圖分類號：8646．1+4文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1002—8161(2010)01--0059-03DifferentcultureformulationsofmulberrysawdustforPleurotusostreatusYANGChang-jianl，WUDen92，LANGNin92，XIEYi-don92，CHENLin-zhen2(1EdibleMushroomsServiceStation，AgriculturalBureauofTian’色County，Tian’e
3、，Guangxi547300，China；2GuangxiGeneralStationofAgriculturalTechnologicalExtension，Nanning530022，China)Abstract：Anexperimenthasbeenconductedtostudytheeffectsofmulberrysawdustonthegrowthofmyeelium，舶shyieldandeconomicbenefitofmushroomandtoevaluatethereasonableapplicationofthemulberrysawdustreso
4、urces．ThemulberrysawdustwasappfiedatdifferentratestoculturePleurotusostreatusinNazhouYillageofLiupaiTownship，Tian’ecounty，Guangxi，duringtheyear2008and2009．TheresultsshowedthatPleurotusostreatuscouldgrowwellwhenappliedwithdifferentrotesofmulberrysawdust，buttheyield，bio-transformationrateand
5、ratioofinputtooutputoffleshPleurotusostreatuswerethebestinthecultureformulaof30％mulberrysawdust，55％maplesawdust，10％wheatbran，l％gypsum。2％limeand2％calciumsuperphosphatetogether．ThisformulationmaybeusedforsustainingtheproductionofP]eurotusostreatus．Keywords：mulberrysawdust；Pleurotusostreatus；
6、cultureformula桑樹為?？坡淙~樹種，其木質(zhì)松。富含纖維素，是生產(chǎn)食用菌較為理想的原料。桑蠶業(yè)是廣西傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，近年來隨著“東桑西移”戰(zhàn)略的實施，廣西桑蠶業(yè)發(fā)展迅猛。已上升為全國桑蠶種養(yǎng)第一大省，年產(chǎn)干桑枝條200萬一300萬t[1】。但目前這些桑枝資源并沒有得到合理開發(fā)利用，相反還成為嚴(yán)重的污染源。為探索桑枝資源化利用技術(shù)。以節(jié)約生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益，2008年天峨縣農(nóng)業(yè)局食用菌技術(shù)推廣站進行了桑枝屑與楓木屑不同配比栽培平菇試驗，取得了較好的效果。1材料與方法1．1試驗地點與時間試驗選擇在廣西天峨縣六排鎮(zhèn)納州村進行。時間為2008年9月18日～2009年3
7、月19日。1．2供試菌株供試平菇菌株P(guān)015。由廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院應(yīng)用微生物研究所提供。直接利用其作栽培種。1．3栽培料配方根據(jù)平菇的營養(yǎng)需求和桑枝屑、楓木屑等栽培主料的理化特性，設(shè)計了5種配方(表1)。除配方E每袋干料重1．10kg夕b，其余配方每袋干料重1．25kg。1．4試驗方法1．4．1原料處理取新鮮桑枝條用木材切屑機加工成桑枝屑曬干備用；楓木屑從木材加工廠買回后曬干；收集干燥未霉變稻草，用切草機加工成2～3cm節(jié)段，曬干。按配方稱取干桑枝屑、楓木屑所需量，做好標(biāo)記，用2％石灰水按l：1．6潤料蓋膜過夜(200
