生產(chǎn)與運(yùn)作管理（-）

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1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理（9-15）生產(chǎn)與運(yùn)作管理ProductionandOperationsManagement第10講庫存管理從Barilla案例看BullwhipEffect庫存管理概述庫存管理中的幾種策略獨(dú)立需求庫存的控制機(jī)制兩種基本的庫存控制系統(tǒng)獨(dú)立需求庫存的基本模型－經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）模型BullwhipEffectintheBarillaandP&GSupplyChains——ExamplesBarillaDist.CentreDistributorsBarillaPlantFurtherUpstream,VariationG

2、etsAmplifiedMoreandMoreRetailersPastaPurchasesConsumersi)Barilla(ItalianPastaManufacturer)Flat&StableConsumptionP&GWholesalers3M(tapes)FurtherUpstream,VariationGetsAmplifiedMoreandMoreRetailersDiaperPurchasesInformationFlowPhysicalProductFlowConsumers(Babies,Parents)

3、ii)P&G(U.S.DisposableDiaperManufacturer)Flat&StableConsumptionINCREASINGVARIABILITYOFORDERSUPTHESUPPLYCHAINTime05101520OrderQuantity05101520TimeOrderQuantity05101520TimeOrderQuantity05101520TimeOrderQuantityRetailerWholesalerDistributerFactory庫存管理概述什么是庫存？“具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的任何物品

4、的停滯與儲(chǔ)藏”按其在生產(chǎn)過程中所處的狀態(tài)分：原材料庫存在制品庫存完成品庫存庫存的分類成品成品原材料工序1工序1成品在制品原材料供應(yīng)商制造企業(yè)零售商配送中心不同形態(tài)的庫存及其位置庫存的分類(續(xù)）按需求特性分：獨(dú)立型需求相關(guān)性需求庫存的分類(續(xù)）按庫存的作用分：周轉(zhuǎn)庫存安全庫存調(diào)節(jié)庫存在途庫存庫存利弊分析利：緩解供需矛盾預(yù)防不確定性節(jié)省訂貨費(fèi)用、作業(yè)交換費(fèi)用均衡生產(chǎn)改善服務(wù)弊：占用資金帶來庫存成本(利息、儲(chǔ)藏保管費(fèi)用、保險(xiǎn)費(fèi)用、價(jià)值損失費(fèi)用)掩蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的問題高水位（庫存）掩蓋了石頭（問題）多品種化產(chǎn)品缺陷設(shè)備故障交貨延遲能力差計(jì)劃變更水位（庫存

5、）降低，石頭（問題）露出庫存管理中的幾種策略合理選擇庫存的放置位置成品的放置位置標(biāo)準(zhǔn)在制品的放置位置根據(jù)庫存的不同作用考慮如何降低庫存應(yīng)用ABC分類法制造商配送中心零售商向前放置制造商配送中心零售商靠后放置成品庫存成品的放置位置標(biāo)準(zhǔn)品位置供貨時(shí)間無5+11+1=17D11+1+1=13C&D11+1=12B1+1=2B&E1A0標(biāo)準(zhǔn)在制品的放置位置1周1周EBDC1周11周5周A品種種數(shù)約20%約30%約50%所占金額約80%約15%約5%ABCABC分類法獨(dú)立需求庫存的控制機(jī)制可控的庫存補(bǔ)充率隨機(jī)性的獨(dú)立需求庫存狀態(tài)（現(xiàn)有庫存

6、量）補(bǔ)充庫存機(jī)制將不確定的外部需求問題轉(zhuǎn)化為對(duì)內(nèi)部庫存水平的動(dòng)態(tài)監(jiān)視與補(bǔ)充問題通過保持適當(dāng)?shù)膸齑嫠絹肀ＷC對(duì)外界隨機(jī)需求的恰當(dāng)服務(wù)水平兩大任務(wù)：監(jiān)視庫存狀態(tài)－何時(shí)需要補(bǔ)充庫存?設(shè)置庫存量－每次補(bǔ)充到多少？目的以最小成本，保證最大限度的供應(yīng)基本問題如何對(duì)現(xiàn)有庫存進(jìn)行監(jiān)測(cè)？如何使補(bǔ)充庫存活動(dòng)達(dá)到最優(yōu)？?jī)煞N基本的庫存控制系統(tǒng)每當(dāng)庫存降到再訂貨點(diǎn)時(shí)，按預(yù)先設(shè)定好的訂貨量重新訂貨主要控制參數(shù)：再訂貨點(diǎn)每次訂貨量1、定量控制系統(tǒng)再訂貨點(diǎn)R時(shí)間現(xiàn)有庫存量訂貨到達(dá)訂貨到達(dá)每次訂貨量Q訂單發(fā)出訂單發(fā)出定量控制系統(tǒng)2、定期控制系統(tǒng)定期檢查庫存量，并隨即將庫存補(bǔ)充到

7、目標(biāo)庫存量主要控制參數(shù)：訂貨周期目標(biāo)庫存量目標(biāo)庫存量T時(shí)間現(xiàn)有庫存量訂貨周期P訂貨量Q1訂貨量Q3訂貨量Q2定期控制系統(tǒng)獨(dú)立需求庫存的基本模型－經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）模型庫存的年度總費(fèi)用＝訂貨費(fèi)用＋庫存保管費(fèi)用＝每次訂貨費(fèi)用×訂貨次數(shù)＋單位保管費(fèi)用×平均庫存量即C＝S（D/Q）＋H（Q/2）其中C－總費(fèi)用（元）D－年需求量S－每次訂貨費(fèi)用（元/次）H－庫存保管費(fèi)用（元/個(gè)年）Q－每次訂貨批量（個(gè)/批）令dC/dQ＝0，得經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）：EOQ＝2DS/H例：紅星公司的外購件R4302，每周平均需18個(gè)，單價(jià)為60元/個(gè)，每次訂貨費(fèi)用為4

8、5元，單件年庫存保管費(fèi)用是單價(jià)的25%。現(xiàn)在每次的訂貨量是390個(gè)。問題：1、現(xiàn)在的年庫存總費(fèi)用是多少？2、經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）是多少？3、如采用E