生產(chǎn)與運(yùn)作管理a

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1、一、單項(xiàng)選擇（每題1分，共20分〉二、多項(xiàng)選擇（每題2分，共10分）三、判斷題（每題1分，共15分）四、名詞解釋（每個(gè)名詞2分，共10分生產(chǎn)與運(yùn)作管理答：生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的主要環(huán)節(jié)；生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一；主要包括財(cái)務(wù)、營銷、生產(chǎn)、技術(shù)、人力資源等方面的管理；生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)競爭力的源泉。目標(biāo)：高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。包括：（1）產(chǎn)品開發(fā)管理；（2）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)建管理；（3）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理?！旧a(chǎn)與運(yùn)作】是指企業(yè)投入各個(gè)生產(chǎn)要素，通過一系列的轉(zhuǎn)化過程，最終產(chǎn)出有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的過程。工藝專業(yè)化答：工藝專業(yè)化是指以

2、工藝為中心，按工藝特征組建運(yùn)營單位的一種運(yùn)營組織形式。優(yōu)點(diǎn)運(yùn)營系統(tǒng)適應(yīng)性強(qiáng)；有利于設(shè)備、場所、人員的充分利用有利于工藝管理、技術(shù)交流缺點(diǎn)運(yùn)營效率較低;運(yùn)營線路長、運(yùn)營批量大、在制品庫存大，導(dǎo)致成本高運(yùn)營單位之間聯(lián)系復(fù)雜，運(yùn)營管理協(xié)調(diào)工作量大優(yōu)點(diǎn)：（1）可以充分利用設(shè)備。（2）適應(yīng)產(chǎn)品品種的耍求，適應(yīng)分工的要求。（3）便于工藝管理和提髙技術(shù)水平。缺點(diǎn)：（1）加工路線長。（2）經(jīng)過許多車間，增加交接等待吋I'可。（3）車間之間的相互聯(lián)系比較復(fù)雜，使計(jì)劃管理和在制品管理工作更加復(fù)雜。清潔生產(chǎn)清潔生產(chǎn)是指將綜合預(yù)防的環(huán)境保護(hù)策略持續(xù)應(yīng)用于生產(chǎn)過程和產(chǎn)品屮，以期減少對(duì)人類和環(huán)境

3、的風(fēng)險(xiǎn)。清潔生產(chǎn)從本質(zhì)上來說，就是對(duì)牛產(chǎn)過程與產(chǎn)品采取整體預(yù)防的環(huán)境策略,減少或者消除它們對(duì)人類及環(huán)境的可能危害，同時(shí)充分滿足人類需要，使社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益最大化的一種生產(chǎn)模式。相關(guān)需求與其它物流需求相關(guān)的需求。相關(guān)需求⑴是指與其他需求有內(nèi)在相關(guān)性的需求，根據(jù)這種相關(guān)性，企業(yè)可以精確地計(jì)算出它的需求量和需求時(shí)間，它是一種確定型需求。例如，用戶對(duì)企業(yè)完成品的需求一旦確定,與該產(chǎn)品有關(guān)的零部件、原材料的需求就隨之確定，對(duì)這些零部件、原材料的需求就是相關(guān)需求。準(zhǔn)時(shí)制答：JIT是指準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制（Just-in-time）,又稱為無庫存生產(chǎn)方式，零庫存，一個(gè)流或超級(jí)市場生產(chǎn)方式。主要理

4、念是：庫存是萬惡Z源；徹底消除一切無效勞動(dòng)和浪費(fèi)；在必要的時(shí)候提供或生產(chǎn)必要數(shù)量的產(chǎn)品；制造工廠的利潤寓于制造方法之中。準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式是口本豐m汽車公司從20世紀(jì)60年代開始推行的，旨在消除生產(chǎn)過程中各種浪費(fèi)現(xiàn)象的一種綜合管理技術(shù)。準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)，可以說就是按必要的時(shí)間、必要的數(shù)量、生產(chǎn)必要的產(chǎn)品（或零部件），準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制是一種講求最大經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)管理制度，強(qiáng)調(diào)“準(zhǔn)時(shí)”和“準(zhǔn)量”，不單純追求高設(shè)備開工率、高勞動(dòng)生產(chǎn)率和高產(chǎn)值。它的基本思想在于，嚴(yán)格按用戶要求生產(chǎn)產(chǎn)品，盡量縮短生產(chǎn)周期，壓縮在制品占用量，從而最大限度地節(jié)約開支，提高效率，降低成本，增加收入。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是企業(yè)職

5、能戰(zhàn)略及其重要的組成部分，它是根據(jù)企業(yè)所選定的目標(biāo)市場和產(chǎn)品特點(diǎn)來構(gòu)造其生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想以及這種指導(dǎo)思想下的_?系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和流程。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略具有三個(gè)特點(diǎn)：（1）貢獻(xiàn)性，它強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)競爭優(yōu)勢的貢獻(xiàn)，通過對(duì)產(chǎn)品目標(biāo)的明細(xì)化使生產(chǎn)系統(tǒng)功能具有優(yōu)先級(jí)而保證競爭優(yōu)熱的突出，為企業(yè)競爭提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品和后援保證；（2）一致性，它強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)與企業(yè)要求的一致性，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)內(nèi)部硬件要素與軟件要素的一致、協(xié)調(diào)關(guān)系，以此來保證整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的目標(biāo)及其優(yōu)先級(jí)；（3）操作性，它強(qiáng)調(diào)戰(zhàn)略既是一種計(jì)劃思想，又應(yīng)便于貫徹實(shí)施。答：生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定包括以下幾

6、個(gè)步驟：（1）企業(yè)內(nèi)外環(huán)境分析；（2）明確生產(chǎn)運(yùn)作宗旨；（3）識(shí)別生產(chǎn)運(yùn)作的特殊能力；（4）樹立生產(chǎn)運(yùn)作目標(biāo)；（5）生產(chǎn)運(yùn)作策略的形成。服務(wù)運(yùn)作服務(wù)性運(yùn)營：不制造有形產(chǎn)品的運(yùn)營活動(dòng)。服務(wù)性運(yùn)作的類型如下：（1）按照是否提供有形產(chǎn)品，可分為純服務(wù)性運(yùn)作和一般服務(wù)性運(yùn)作。（2）按照與顧客接觸的程度，對(duì)分為高接觸型、混合型和準(zhǔn)制造型運(yùn)作。（3）按生產(chǎn)系統(tǒng)的特性劃分，可分為技術(shù)密集型運(yùn)作和人員密集型運(yùn)作。答：不提供有形產(chǎn)品的運(yùn)營活動(dòng)，如運(yùn)輸、修理、旅游、酒店、餐飲、咨詢、醫(yī)療等。按客戶參與程度分，服務(wù)性運(yùn)營可分為參與型、不參與型和混合型三種類型；按服務(wù)的性質(zhì)分，服務(wù)性運(yùn)營可分

7、為純服務(wù)型、準(zhǔn)制造型和混合型三種類型。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)答：生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)主要由硬件要素和軟件要素構(gòu)成。（1）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的硬件要素主要包括生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)能力、生產(chǎn)系統(tǒng)的集成。（2）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的軟件要素主要包括人員組織、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)庫存、質(zhì)量管理。（3）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)中的碩件要素和軟件要素各自有它們自己的作用，碩件要素的內(nèi)容和組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式;軟件要素的內(nèi)容和其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行機(jī)制。具有某種結(jié)構(gòu)形式的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)，要有一定的運(yùn)行機(jī)制與之兀配。工作研究是指運(yùn)用系統(tǒng)分析的方法把工作中不合理、不經(jīng)濟(jì)、混亂的因素排除掉，尋