補(bǔ)脾胃的養(yǎng)生黃金粥

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1、補(bǔ)脾胃的養(yǎng)生黃金粥補(bǔ)脾胃的養(yǎng)生黃金粥中醫(yī)認(rèn)為，五種不同的味道各對(duì)應(yīng)著五臟，像苦入心，辣入肺，酸入肝，咸入腎，甜入脾，當(dāng)你近期表現(xiàn)出，特想吃某種味道的時(shí)候，就反應(yīng)著內(nèi)臟的虛實(shí)來(lái)，比方說(shuō)當(dāng)你最近特想吃酸的東西，像話梅、山楂、酸梅湯這一類(lèi)時(shí)，就有可能是因?yàn)楦位鹛?，酸味能入肝，有收斂的效果，所以人?huì)本能的想多吃點(diǎn)酸來(lái)收斂肝火以達(dá)到平衡狀態(tài)，這是人體的自我調(diào)節(jié)。那腎虛了呢，元?dú)獠蛔?，干什么都沒(méi)勁，沒(méi)精神頭，就想吃點(diǎn)咸的東西來(lái)調(diào)動(dòng)腎氣。除了五味入五臟外，還有五色也入五臟，紅入心，青入肝，白入肺，黑入腎，黃入脾，那黃色的東西可以養(yǎng)脾，脾虛狀態(tài)的人就可以多吃一

2、些，現(xiàn)在就來(lái)教你個(gè)“黃金粥”來(lái)養(yǎng)脾健胃。材料：小米，玉米，南瓜，大棗小米，玉米，南瓜，大棗煮粥喝，小米是老人、病人、產(chǎn)婦適合的滋補(bǔ)品，可見(jiàn)它最補(bǔ)虛，玉米調(diào)和脾胃，南瓜補(bǔ)中益氣，大棗補(bǔ)血養(yǎng)氣，調(diào)和五臟，這幾樣黃色的食物，各有補(bǔ)益的特點(diǎn)，都針對(duì)脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式，沒(méi)有一樣是藥，但配合到一起就是最好的脾胃滋補(bǔ)品。中醫(yī)講脾胃為后天之本，五臟六腑都要靠脾胃運(yùn)化食物的精微來(lái)養(yǎng)，脾胃一虛，五臟六腑都跟著虛下來(lái)，所以不管有沒(méi)有疾病的困擾，增強(qiáng)脾胃功能都是最要緊的事，如果你不懂如何養(yǎng)生，那我告訴你用這個(gè)黃金粥來(lái)補(bǔ)養(yǎng)脾胃是萬(wàn)無(wú)一失的，雖然這不是養(yǎng)

3、生的全部，但是干全不如干到點(diǎn)上，后天之本養(yǎng)好，還愁五臟不壯，身體不強(qiáng)嗎？小米營(yíng)養(yǎng)分析：1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3.還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；4.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米適合人群：一般人均可食用1.小米是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品；2.氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長(zhǎng)者少食。小米食療作用：小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經(jīng)；（陳粟米味苦，性寒）具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；主治脾胃虛熱

4、、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。（陳粟米能止，解煩渴）小米食物相克：小米忌與杏仁同食。小米做法指導(dǎo)：1.小米宜與大豆或肉類(lèi)食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴(lài)氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴(lài)氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足；2.小米粥不宜太稀??；淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米；3.小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴(lài)氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)；4.小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。南

5、瓜營(yíng)養(yǎng)分析：1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有

6、防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜適合人群：一般人群均可食用1.尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；2.南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。南瓜食療作用：南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲(chóng)，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲(chóng)等病癥。玉米（鮮）營(yíng)養(yǎng)分析：1.玉米中的纖維素含量很高，

7、具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；2.玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退；3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力；4.國(guó)外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長(zhǎng)。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動(dòng)過(guò)程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦

8、組織里氨的排除，故常食可健腦。玉米（鮮）適合人群：一般人皆可食用尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、