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《投資潮獨(dú)家探秘：西少爺肉夾饃背后的故事》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、www.investide.cn創(chuàng)投服務(wù)平臺(tái)投資潮獨(dú)家探秘：西少爺肉夾饃背后的故事（原文鏈接：http://www.investide.cn/news/105039.html） 今夏某個(gè)早晨，投資潮記者應(yīng)約來(lái)到”宇宙中心”五道口，拜訪位于卜蜂蓮花超市門口廣場(chǎng)的“西少爺肉夾饃”門店。五道口人流集中，IT上班族者眾多，這里有中式、韓式、日式等各種美食，排隊(duì)現(xiàn)象已不足為奇，但小廣場(chǎng)中央醒目紅色招牌、“西少爺肉夾饃”木制門店、門店前至少100米的蜿蜒長(zhǎng)隊(duì)，還是讓它賺盡了眼球?！ 拔魃贍敗遍_業(yè)至今四個(gè)月，目前只有五道口一家直營(yíng)店，8月
2、將在望京凱德mall開第2家店，之后還會(huì)在朝陽(yáng)大悅城以及新中關(guān)等商圈陸續(xù)開店，大悅城的人流量相當(dāng)可觀，新中關(guān)的店鋪旁邊也都是國(guó)際一流餐飲品牌，未來(lái)他們還將與國(guó)際型shoppingmall合作，通過(guò)品牌合作走向世界?！拔魃贍敗眲?chuàng)始人孟兵對(duì)投資潮獨(dú)家透露，9月底西少爺還將開業(yè)5家直營(yíng)店，以后的新店選址將選在一流商圈的地鐵口附近，目前肉夾饃每日銷量達(dá)到3000個(gè)，預(yù)計(jì)年底將賣出200萬(wàn)個(gè)。20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregula
3、rbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender投資潮9
4、出品www.investide.cn創(chuàng)投服務(wù)平臺(tái) 高大上的IT男賣起了肉夾饃，在不少老字號(hào)都逐漸式微的背景下，在五道口小餐飲店以閃電般的速度更新?lián)Q代的情況下，三個(gè)90后的IT男為什么選擇做肉夾饃?“西少爺肉夾饃”是如何生存下來(lái)
5、的?他們?nèi)绾蝿?chuàng)造出“100天銷售20萬(wàn)個(gè)肉夾饃”的佳績(jī)的?你以為他們又是一個(gè)善于營(yíng)銷的團(tuán)隊(duì)，又是火一把就死的“互聯(lián)網(wǎng)思維”?建議你們?nèi)L嘗他們的肉夾饃，認(rèn)真了解一下他們的制作流程，當(dāng)然還是讓投資潮代領(lǐng)大家全面探尋一下西少爺肉夾饃背后的故事?！ ∪齻€(gè)90后IT男的創(chuàng)業(yè)故事 三位創(chuàng)始人均來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)巨頭公司：百度和騰訊，分別是2011年畢業(yè)的孟兵，陜西人，西安交大自動(dòng)化本科，騰訊、百度前高級(jí)工程師，目前主抓西少爺全面業(yè)務(wù);2011年畢業(yè)的羅高景，湖南人，西安交大計(jì)算機(jī)本科，百度前高級(jí)工程師，目前負(fù)責(zé)西少爺工程建設(shè)和技術(shù)研發(fā);2013
6、年畢業(yè)的袁澤陸，北京人，西安交大工業(yè)工程本科，百度前產(chǎn)品經(jīng)理，目前負(fù)責(zé)西少爺?shù)昝鎻N房管理及營(yíng)銷等?！ 【壓芜x擇餐飲領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)?投資潮了解到，西少爺三位創(chuàng)始人都是吃貨。但同時(shí)，他們又都有很深的工匠情結(jié)，“我們是做產(chǎn)品出來(lái)的而不是做營(yíng)銷出來(lái)的，我們創(chuàng)業(yè)是帶著對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)尊重的態(tài)度，而不是要顛覆誰(shuí)、革誰(shuí)的命，很多事情有知識(shí)有文化的人都不愿去做，這是民族精神的一個(gè)損失，做餐飲行業(yè)的本質(zhì)是產(chǎn)品一定要好吃，或許這是西少爺非常幸運(yùn)的一點(diǎn)吧。”20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qil
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8、出品www.investide.cn創(chuàng)投服務(wù)平臺(tái) 西少爺創(chuàng)始人孟兵 經(jīng)營(yíng)理念：追求專注和極致以互聯(lián)網(wǎng)思維做中式快餐 對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，“西少爺”認(rèn)為主要分為三代：第一代是最傳統(tǒng)的餐飲
9、，從業(yè)人員大都在40歲以上，他們是為了填飽別人肚子而存在的;第二代是有活力的餐飲，從業(yè)人員大都是80后，他們將新的消費(fèi)觀、元素加入進(jìn)來(lái);第三代是互聯(lián)網(wǎng)思維的餐飲，從業(yè)人員大都是85后并且在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，他們將互聯(lián)網(wǎng)對(duì)產(chǎn)品的精益求精思維帶入餐飲行業(yè)，從產(chǎn)品到營(yíng)銷，完全顛覆傳統(tǒng)餐飲。20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electroni
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