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《論蜂花粉中膳食纖維的營養(yǎng)保健作用》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、維普資訊http://www.cqvip.com2OO2年第2期養(yǎng)蜂科技·3l·論蜂花粉中膳食纖維的營養(yǎng)保健作用湖北省黃岡市農牧局郭芳彬摘要：膳食量f維系第七營養(yǎng)素．已越來趣受到^們的重視和青瞇蜂芘柑中臺有豐富的膳食纖維．車文主要胃連它的營彝保健作用：通便、捧脂、防府、減肥、捧塘、解毒等。關鍵詞：蜂花粉；膳食纖維；保健作用1970年前營養(yǎng)學中沒有“膳食纖維”這個究所證實。法國肖邦博士報道，一般慢性便秘名詞，而只有粗纖維”。粗纖維曾被認為是對的人服用花粉_5天即可見效，并且其效果有人體不起營養(yǎng)作用的一種非營養(yǎng)成分。營
2、養(yǎng)學持續(xù)性，日本醫(yī)學博士有川清康的著作中還專家考慮的是粗纖維吃多了會影響人體對食物中門提到花粉里的纖維素對治療便秘的作用。日的營養(yǎng)素．尤其是微量元素的吸收不利。然而本福島縣常葉町浦林正么氏，3o歲，每饜只排通過近20多年的調查與研究，發(fā)現(xiàn)并認識到這便一次，經服用花粉后。大便暢通；秋田市林田種非營養(yǎng)索”與人體健康密切耜關，它在預防先生+23歲，患嚴重韻便秘和青春痘，若不施行人體的某些疾病方面起著重要的作用，特別是灌腸．便無法排便，服用花粉后不用整腸也可揮對糖尿病、肥胖癥、便秘、動脈粥樣硬化、冠心病便，青春痘太大地減少
3、；和馱山縣田邊市片林重及直腸癌等疾?。煌瑫r也認識到粗纖維”的概氏，80歲，長期便秘，一周排便一次，頭昏，并有念已不適用，因而將粗纖維”一詞廢棄，改為高血壓，服用花粉30天后便秘痊愈，每天排便膳食纖維”．與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生一次，頭昏現(xiàn)象一周左右消除【2】。我國解放軍素、礦物質、水并列被稱為“第七營養(yǎng)素”并已越總醫(yī)院老年醫(yī)學研究所周健群等曾用花粉治療來越受到人們的重視和青睞。習慣性便秘171例．10天內164例緩解或解除膳食纖維分為兩類，一類為可溶性的，一類便秘癥狀。有效率95．9％。89952部隊門診部
4、為不可溶性的，二者合并即為總的膳食纖維。劉炬用純花粉治療便秘500例，每天早晚空腹膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，即不服用花粉2次，每次5一l0克，結果433例有能被人類的胃腸道中消化酶所消化的．且不被效，6例無效，總有效率86．6％。人體吸收利用的多糖。這類多糖主要來自植物花粉的通便作用。主要與花粉中的膳食纖細胞壁的復合碳水化合物，也可稱之為非淀粉維有關?；ㄅ罩猩攀忱w維能吸水膨脹，腸內容多糖。花粉中含有豐富的膳食纖維，如纖維素、物體積增大，使大便變松變軟．通過腸道時會更半纖維素、果膠、術質素和孢粉素。日本上野
5、實快、更省力，與此同時膳食纖維作為腸內異物能朗研究證實橙科、柏科、杉科l1種植物花粉均刺腸粘膜，促進腸道的收縮飄蠕動，加速大便排含有棉子糖和水蘇糖這兩種低聚糖很難被人泄，起到通便作用。此外，膳食纖維化學結構中體消化吸收，屬于水溶性膳食纖維?；ǚ壑猩藕泻芏嘤H水基因，具有很強的持水性，可以增食纖維的含量一般在I5％左右，據(jù)麥克萊倫報加人體排便的體積和速度。日本醫(yī)藥品集上收道，花粉中半纖維索和纖維素含量以毛茛屬最載的一種花粉片劑，主要成分為花粉提取物(包高(15．94％)，山毛櫸屬最低(376％)u)?，F(xiàn)代括水溶性成分
6、和油溶性成分)，不舍花粉壁。其研究表明．膳食纖維的主要生理功能和營養(yǎng)保副作用卻有：出現(xiàn)便秘等癥狀??花粉中的健作用有以下幾個方面。食纖維主要集中于花粉壁中，由此可進一步說1、通便花粉的通便作用已被國內外的研明花粉中膳食纖維對治療便秘的作用0)。但也維普資訊http://www.cqvip.com32·養(yǎng)蜂科技2002年第2期有學者認為，花粉中含有合成乙酰膽堿的原料農業(yè)部依照蜂花粉含有抗癌基因的原理進行很膽堿及乙酰膽堿合成酶．后者催化膽畦和乙酰多試驗，確定花粉食品能預防乳癌的發(fā)生。荷COA形成乙酰膽堿，是刺激平滑肌話
7、動的重要蘭所進行的研究表明，食用高纖維食品的癌癥神經遞質)，能使腸平滑肌細胞興奮，腸道活動患者，其至死率僅為服食低纖維食品的三分之加強，起到通便作用。一。王維義所做的一系列實驗表明．花粉能有2、降脂早在20世紀70年代國外已報道效地阻止放射線及化療藥物對機體所致的損花粉有降血胳作用。保加利亞格奧爾吉也娃等傷，并有明顯的抑瘤效應。在我國和美國，也有(1975)報道，用花粉治療高脂血癥患者60惻，前列腺癌、肺癌患者堅持服用花粉半年到一年每次飯前蛤服花粉一食匙．每日3次，連續(xù)3o后病灶明顯減輕或消失的例癥。天．結果發(fā)現(xiàn)血
8、清總膽固醇、游離脂肪酸、甘油花粉防癌作用，主要是花粉能增強免疫功三酯、8一脂蛋白質等明顯下降。北京衛(wèi)戎區(qū)醫(yī)能和抗癌能力，以及花粉中的維生素c、維生素院張雹等(1984—1986)用蜂花粉治療高脂血癥E、胡蘿素和微量元素硒，過氧化物歧化酶102側，每日量3o克，分3次服，3o天為一療(soD)等自由基消除劑的作用，但膳食纖維也程，結果花粉組降脂作用與對照組有顯
