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《云南文山烤煙上部煙葉主要化學成分可用性分析》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在應用文檔-天天文庫。
1、從本學科出發(fā)，應著重選對國民經(jīng)濟具有一定實用價值和理論意義的課題。課題具有先進性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果云南文山烤煙上部煙葉主要化學成分可用性分析 上部煙葉濃度大，香氣量足，隨著卷煙降焦工作的深入進行，對可用性較高的上部煙葉的需求增加，提高上部葉可用性是煙草行業(yè)不可回避的重要研究課題，對提高煙葉的經(jīng)濟效益和卷煙品牌發(fā)展具有重要意義[1-2]。煙堿含量偏高、還原糖及糖堿比低、內(nèi)在化學成分不協(xié)調(diào)是上部煙葉化學成分的主要特征[3]，目前國內(nèi)關于提高上部葉可用性研究較多[4-6]，雖然取得了一定的
2、成效，但并沒有取得實質(zhì)性的突破[7]。試驗通過對文山州B2F煙葉主要化學成分進行分析，旨在為文山州烤煙生產(chǎn)提供一定的參考和依據(jù)?！ ?材料與方法 煙樣采集和測定 XX年在文山州采集有聯(lián)盟代表性B2F煙葉127份，每份，其中文山19份、西疇14份、硯山31、丘北25份、馬關7份、麻栗坡12份、廣南19份，取樣按照“GB635-92烤煙”標準進行。煙堿、總氮、總糖、還原糖、鉀和氯含量的測定按照王瑞新等[8]的方法，同時計算主要煙葉化學成分派生值氮堿比、糖堿比和鉀氯比。 1.數(shù)據(jù)處理與分析課題份量和難易程度要恰當，博士生
3、能在二年內(nèi)作出結(jié)果，碩士生能在一年內(nèi)作出結(jié)果，特別是對實驗條件等要有恰當?shù)墓烙?。從本學科出發(fā)，應著重選對國民經(jīng)濟具有一定實用價值和理論意義的課題。課題具有先進性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果 上部葉煙葉主要化學成分綜合評價可用性指數(shù)采用隸屬度函數(shù)模型來確定，按公式CCUI=計算，式中Nij和Wij分別表示第i個煙葉樣本、第j個指標的隸屬度值和權重系數(shù)，其中0 采用IBM軟件和Excel處理分析數(shù)據(jù)?！ 〗Y(jié)果與分析 文山州不同區(qū)縣B2F煙葉主要化學成分統(tǒng)計分析 文山州B2F煙葉主要化學成分見
4、表1。根據(jù)“國際型優(yōu)質(zhì)煙葉”化學成分指標[9]：煙堿%～%，總氮%～%，總糖18%～24%，還原糖16%～22%，鉀%～%，氯%～%。由表1可知，硯山、馬關、丘北和廣南B2F煙葉煙堿含量較高，均值都在%以上，部分樣品煙堿含量達4%以上，西疇和麻栗坡煙葉煙堿含量適中。丘北煙葉總糖和還原糖含量均值較低，其它區(qū)縣煙葉總糖和還原糖含量在適宜范圍內(nèi)。各區(qū)縣總氮含量總體上均在適宜范圍內(nèi)，鉀含量總體相對較低，均值均在2%以下，氯含量總體上均較低，均在%以下?！ ?.文山州不同區(qū)縣B2F煙葉主要化學成分可用性分析 將上部葉煙葉主要化學
5、成分指標作為評價文山州不同區(qū)縣烤煙化學成分可用性的因子，采用模糊數(shù)學理論計算各化學成分指標的隸屬度，使各參評的主要化學指標的原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為～的數(shù)值。常用于煙葉化學成分綜合評價的隸屬函數(shù)類型主要有2種，分別為：S型和拋物線型，其中煙堿、總氮、還原糖、糖堿比和氮堿比的函數(shù)類型均為拋物線型，函數(shù)表達式為：課題份量和難易程度要恰當，博士生能在二年內(nèi)作出結(jié)果，碩士生能在一年內(nèi)作出結(jié)果，特別是對實驗條件等要有恰當?shù)墓烙?。從本學科出發(fā)，應著重選對國民經(jīng)濟具有一定實用價值和理論意義的課題。課題具有先進性，便于研究生提出新見解，特別是博士
6、生必須有創(chuàng)新性的成果 云南文山上部葉化學成分可用性指數(shù)見表3，由表3可知，西疇上部葉化學成分可用性指數(shù)最高，均值為，可用性指數(shù)在～1和～的樣本量比例分別為%和50%。麻栗坡和文山上部葉化學成分可用性指數(shù)較高，均值分別為和，可用性指數(shù)在以上的比例分別為%和%。硯山、馬關和廣南上部葉化學成分可用性指數(shù)較低，分別為，和。丘北上部葉化學成分可用性指數(shù)最低，為，其中84%的樣品化學成分可用性指數(shù)在以下?！ 】偨Y(jié)與討論 近年來，關于提高上部葉可用性做了大量研究，尤其是降低上部葉煙堿含量[12-14]，煙堿含量偏高、還原糖及糖堿比
7、低、內(nèi)在化學成分不協(xié)調(diào)是目前我國烤煙上部葉化學成分的主要特征[15-16]?；瘜W成分統(tǒng)計分析表明，硯山、馬關、丘北和廣南B2F煙葉煙堿含量較高，均值都在%以上，部分樣品煙堿含量達4%以上。丘北煙葉總糖和還原糖含量均值較低?；瘜W成分可用性指數(shù)分析表明，硯山、馬關和廣南上部葉化學成分可用性指數(shù)較低，丘北上部葉化學成分可用性指數(shù)最低。綜上分析說明，上部葉煙堿含量偏高仍然是造成上部葉化學成分可用性較低的原因之一，同時，上部葉總糖和還原糖較低也是影響丘北上部葉化學成分可用性較低的重要原因。課題份量和難易程度要恰當，博士生能在二年內(nèi)
8、作出結(jié)果，碩士生能在一年內(nèi)作出結(jié)果，特別是對實驗條件等要有恰當?shù)墓烙嫛?/p>
