分蛋糕教學(xué)設(shè)計(jì)，張曉花

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1、教學(xué)設(shè)計(jì)分蛋糕姓名：張曉花濮陽(yáng)市油田第十一小學(xué)電話：158393189165教材：魯教版小學(xué)美術(shù)一年級(jí)下冊(cè)課題：分蛋糕?學(xué)習(xí)領(lǐng)域：造型表現(xiàn)課時(shí)：2課時(shí)設(shè)計(jì)意圖：本課是一年級(jí)美術(shù)教材下冊(cè)中第4課的內(nèi)容。屬于造型表現(xiàn)學(xué)習(xí)領(lǐng)域。通過(guò)欣賞造型各異的蛋糕，讓學(xué)生發(fā)覺(jué)身邊事物的新奇和美好，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及強(qiáng)烈的創(chuàng)作欲望，在學(xué)生增長(zhǎng)課外知識(shí)的同時(shí)，使學(xué)生的綜合能力得到提高。?教學(xué)目標(biāo)：1、引導(dǎo)學(xué)生回憶，分蛋糕與吃蛋糕的喜悅?。2、激發(fā)學(xué)生想象，并描繪出造型各異的蛋糕?。3、引導(dǎo)學(xué)生采用多種分割方法，把蛋糕分割后重新組合成新的畫(huà)面?教學(xué)

2、重點(diǎn)：?1、按照想象，描繪出新穎獨(dú)特的蛋糕。?2、學(xué)會(huì)分割不同形狀的蛋糕?教學(xué)難點(diǎn)：畫(huà)面重新組合后，構(gòu)圖是否有新意，是否合理?教具準(zhǔn)備：1、教師：各種造型的蛋糕圖片、教師自制的課件和范作、學(xué)生作品。?2、學(xué)生：圖畫(huà)紙、彩色紙、彩色水筆、油畫(huà)棒、剪刀、膠棒。?課堂教學(xué)?1、引入新課：?教師：“前幾天是老師一個(gè)朋友的生日，她邀請(qǐng)我去參加她的生日party，并一同分享她的生日蛋糕。老師看到蛋糕很漂亮就用相機(jī)把它拍了下來(lái)，現(xiàn)在我想請(qǐng)同學(xué)們一起看一看這個(gè)蛋糕，看看它是什么形狀的？”（出示蛋糕照片）?學(xué)生：“是心形的，很漂亮！”?教師：“

3、我想大家在過(guò)生日的時(shí)候一定也吃到過(guò)漂亮的蛋糕。誰(shuí)想跟老師和同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)，你吃過(guò)什么樣子的蛋糕？”?學(xué)生：“圓形的、方形的。”?學(xué)生：“三角形的、五角星形狀的和長(zhǎng)方形的。”?學(xué)生：“我吃過(guò)草帽和小汽車形狀的?！?學(xué)生：“還有雙層的蛋糕！”?教師在學(xué)生敘述的同時(shí)在黑板上畫(huà)出蛋糕的外形。???????????2、發(fā)展階段：?5教師：“看來(lái)我們同學(xué)確實(shí)吃過(guò)很多不同的樣式的蛋糕。今天，老師還帶來(lái)了蛋糕展覽會(huì)上蛋糕的圖片，現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)欣賞一下這些美麗的蛋糕?！保ㄕ故菊n件），讓學(xué)生欣賞造型各異的蛋糕，從而激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，同時(shí)介紹蛋

4、糕的一些小知識(shí)。?蛋糕的起源：?最早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的。如堅(jiān)果、花露水、柑橘類水果、棗子、無(wú)花果甘蔗等，而他們的糕點(diǎn)創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。隨著貿(mào)易往來(lái)的頻繁，香料在歐洲各地被廣為使用，等到堅(jiān)果和糖大肆流行時(shí)，用木雕的模子烤出來(lái)的杏仁糖泥也普遍生產(chǎn)出來(lái)。?生日蛋糕的由來(lái)：?中古時(shí)期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕，最初是只有國(guó)王才有資格擁有的，流傳到現(xiàn)在，不論是大人或小孩，都可以在生日時(shí)，買個(gè)漂亮

5、的蛋糕，享受眾人給予的祝福。?制作蛋糕的原料：?以面粉和糖為主料的蛋糕胚，是制作美味蛋糕的基礎(chǔ)。除此之外，奶油、巧克力以及各種味道的果醬、新鮮的水果等可以為蛋糕增添不同的口味，豐富我們的味覺(jué)。”?蛋糕的分類：?①按做法分：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、布丁蛋糕、慕思蛋糕、天使蛋糕、芝士蛋糕、面糊類蛋糕。?②按用途分?節(jié)日蛋糕：新年、圣誕節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)等重大節(jié)日時(shí)用來(lái)慶。祝福蛋糕：根據(jù)節(jié)日的不同，蛋糕的樣式、題材、裝飾物也會(huì)不同。?慶典蛋糕：在一些慶祝儀式上使用，如開(kāi)業(yè)、新唱片、影片的發(fā)布會(huì)等。?婚禮蛋糕：一般為多層，頂部用糖制的人偶、植物或

6、動(dòng)物等進(jìn)行裝飾。?生日蛋糕：最常見(jiàn)的一種蛋糕，根據(jù)贈(zèng)送對(duì)象的不同，在制作和裝飾上有所差異。送給孩子的多為卡通、動(dòng)物等活潑可愛(ài)的圖案，顏色較鮮艷。送給老人的蛋糕上則常常會(huì)出現(xiàn)松樹(shù)、仙鶴、壽桃、壽星佬的圖型，表示長(zhǎng)壽的意義。?③按贈(zèng)送對(duì)象分：送給老人、送給父母或其他長(zhǎng)輩、送給孩子、送給朋友、送給寵物的等等?教師在講解的同時(shí)出示相應(yīng)的幻燈圖片?教師：“大家想一想，除了我們剛才提到過(guò)的巧克力、奶油、果醬和水果外，還有哪些東西可以裝扮我們的蛋糕呢？”?學(xué)生：“蠟燭。”?學(xué)生：“用果醬寫(xiě)的字、畫(huà)的圖案?！?教師：“是的，我們還可以用這些把

7、蛋糕裝扮的更加美麗。”?教師適時(shí)出示各種造型的蠟燭圖片和蛋糕上豐富的裝飾字體、圖案等，為學(xué)生提供參照。??5為蛋糕添畫(huà)上奶油花邊、水果夾層、蛋卷、果醬圖案、蠟燭、祝福語(yǔ)等（學(xué)生可根據(jù)剛才教師給出的參考圖來(lái)繪畫(huà)）。①畫(huà)：鉛筆畫(huà)出蛋糕的形狀圖案②涂色：為裝飾物涂上適當(dāng)?shù)念伾?。?分蛋糕：按照人數(shù)把蛋糕用各種不同方法（橫、豎、斜）分成相應(yīng)是份數(shù)。如：?師：這也是我們這節(jié)課學(xué)習(xí)的課題：分蛋糕（板書(shū)課題）④粘貼：把分割好的蛋糕剪下，貼在彩紙上。?⑤整理：用添畫(huà)或彩紙制作的方式做出盤子、刀、叉、飲料等物品，排列后組成一幅完整的圖畫(huà)。?教師

8、在講解過(guò)程時(shí)，拿出自制的范作，并按照步驟進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示?教師：“現(xiàn)在我們來(lái)看一看其他同學(xué)是怎么樣來(lái)設(shè)計(jì)、制作和分蛋糕的。”?出示學(xué)生作品?教師：“看過(guò)這么多作品之后，有誰(shuí)想告訴老師和同學(xué)們，你準(zhǔn)備制作一個(gè)什么樣子的蛋糕，想和誰(shuí)一起分享它呢？”?學(xué)生：“我想做一個(gè)心型的蛋糕，和爸