紅豆薏仁湯材料

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1、紅豆慧仁湯《材料》紅豆二兩半、生慧仁二兩、冰糖三兩《做法》憊仁、紅豆洗淨(jìng)泡水約半日'瀝乾備用。憊仁加水煮半軟時，加入紅豆煮熟，再加入糖，待溶解後熄火，放涼後即可食用?！动熜А芬鏆怵B(yǎng)血、利水消腫。養(yǎng)顏美容'紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫?；廴士山∑⒗?清熱排膿。主治：適用於面色蒼白、體力虛弱、皮膚乾燥、易生痘瘡膿腫者。椰香紫米純椰汁一瓶，紫糯米2杯，白糯米2杯，砂糖2湯匙粥《材料》紅棗10粒，葡萄乾1湯匙《做法》紫糯米泡水5小時後，和白糯米、紅棗一起煮至熟軟，加入砂糖及純椰汁拌入後熄火，上面灑些葡萄乾即

2、可?！动熜А愤m用於中性體質(zhì)者四物湯燉小母雞或烏骨雞1隻，熟地雞《材料》10克，當(dāng)歸10克，白芍6克,川茸3克‘米酒10Occ°《做法》雞洗淨(jìng)，用沸水燙過，除去血水。將全部材料放入鍋中，加適量水，先以大火煮滾，撈除浮沫後改爲(wèi)小火，燉煮約1小時即可。（也可放入電鍋中，外鍋加水3杯蒸煮）《療效》改善貧血，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)子宮機(jī)能。平時易消化不良腹瀉者，不宜食用。《注意事四物湯沒有女性荷爾蒙之作用'只要屬於血虛者'男女均可服用。女性於月經(jīng)後連服三劑'效項》果最佳。本方煮後藥味較重'湯黑汁稠'不喜此種藥味

3、者可買藥九服用。服四物湯後若小現(xiàn)口乾舌燥等熱象者'可加麥冬10克或玄參6克同煮，以解除熱性。本方中之白芍及川茸的主耍作用是促進(jìn)血液循環(huán)及鎮(zhèn)痙止痛，單用並無補(bǔ)血效果，須和補(bǔ)血藥合用才有促進(jìn)補(bǔ)血作用，因此在食療上常用於四物湯中，其餘則少用。紫菜肉片紫菜5錢、豬腿肉一兩、嫩豆豆腐湯《材腐半斤。料》《做法》1?無沙紫菜撕成小片，先放入湯碗內(nèi)。2.豬肉洗淨(jìng)，切薄片，加細(xì)鹽、太白粉熒拌勻。3?嫩豆腐切厚片。4.起高湯，放水一大碗，先下豆腐，加適量調(diào)味料，用中火燒沸後，將肉片分散放入湯內(nèi)，再開5分鐘，放入香蔥，

4、端起湯鍋倒入已放好紫菜的湯碗內(nèi)，用筷子略拌一下，即成?！动熜А纷喜耍院陡?，能軟堅散結(jié)、消肺化痰、利尿;豬肉，性平味甘鹹，能潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚。三物合用，具有滋養(yǎng)身體、清熱潤肺-、軟堅消摟、降壓化痰，以及降膽固醇等功能。適用病癥:高血壓、動脈碩化、甲狀腺腫大、肺熱痰咳，以及長期低燒均相宜?！蹲⒁馐屡R床應(yīng)用：1?乳少，用鮮豆腐6兩、黑糖4兩，同煮數(shù)沸，一次服。2?肺熱咳嗽、痰黃黏稠者，項》用豆腐半斤、生蘿蔔汁兩小杯約100毫升、飴糖約2兩，混合煮沸，每天一次，有清肺止咳、化痰的功效。3

5、.治療燒燙傷，用鮮豆腐兩份、白糖一份，搗爛混勻敷於患處。西瓜炒蛋雞蛋5個、西瓜瓢皮半斤（黃《材料》色者佳）?！蹲龇ā??把雞蛋打入碗內(nèi)，西瓜切碎，用乾淨(jìng)紗布包裏，略擠去部分水分，然後放入盛雞蛋的碗中，加入精鹽調(diào)勻。2?將鍋放火上，倒入素油（沙拉油或花生油），放入調(diào)好的雞蛋糊，炒熱即可?！动熜А冯u蛋，性味平甘，有溫胃、鎭靜、消炎功效。兩物合炒有滋陰潤燥、清咽開音、發(fā)胃生津效果。適用病癥:陰虛內(nèi)燥、肺虛久咳、咽痛失音、熱痰煩躁?！蹲⒁馐屡R床應(yīng)用：1?原發(fā)性高血壓者，可用西瓜2斤，口服2次（連續(xù)服用）2

6、.治腎炎時，可用西瓜皮、白項》茅根各1兩水煎服。山楂凍《材山楂三錢、生慧仁五錢、洛神料》花三錢、甘草一錢、茹蓊粉適量、蜂蜜200克《做法》將藥材加水1500cc，浸泡20分鐘，以武火煮滾轉(zhuǎn)爲(wèi)文火，煮40分鐘，加入圖翦粉不斷攪拌至全溶，待涼後置入模型屮，放入冰箱冷藏至呈果凍狀即可。食用時可淋上楓糖漿或蜂蜜。《療效》清熱消積。山楂味酸甘，性微溫，消脂利水，並有清熱作用，可降低血膽固醇。主治：在吃過大魚大肉之後，本品具有幫助消化及去油膩的效果。常用以治療『食積』、『肉積』■…即消化不良與食用過多肉類及脂

7、肪性食物。因此，臨床如小兒食慾不振或一般高脂血癥者、減重者常用本品。《注音事對於胃潰瘍及吐酸多者不宜食用。《做法》1?乾綠豆用水淘去泥沙，濾過水，趁水未乾時加入少許食鹽，拌合均勻，略醃3分鐘後，用清水沖洗乾淨(jìng)。2.南瓜削皮去瓜鄒，用清水沖洗乾淨(jìng)、切小塊備用。3.鍋內(nèi)注入清水約500毫升，先用大火燒沸後，先下綠豆煮沸兩分鐘。加入少許清水，再沸才將南瓜塊下鍋蓋上，用小火煮沸約30分鐘，至綠豆開即可，吃時加觀調(diào)味即可。《療效》綠克，性涼味甘，能消暑利尿解毒，配南瓜生津益氣，爲(wèi)良好夏季防暑膳食。適用病癥:

8、夏季傷暑心煩、身熱口渴、小便紅赤、頭昏乏力等癥。《注意事1?每仟克南瓜含鋅量約爲(wèi)18毫克，故常吃南瓜有利於補(bǔ)鋅。2?本品含大量果膠，與含澱粉食物項》混吃，會提高胃內(nèi)容物的黏度，而調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收度，使碳水化合物吸收減慢，而增進(jìn)胃內(nèi)食物排空。果膠在腸道內(nèi)文會形成一種凝膠狀物質(zhì)，使消化（酉每）和營養(yǎng)物質(zhì)的分子不能均勻混合，延緩腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，而控制食後血糖升高。3?南瓜所含的微量元素站，能增加體內(nèi)胰島素的釋放'促使糖尿病患者胰島素分泌正?；?對降低血糖有良好效果。4.久食、