DB1305∕T 008-2000 平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、那臺(tái)幣:地方標(biāo)準(zhǔn),E-一些二乞'半量2蟻，'一---一，自-.--.由-一一一'向"~什豆豆:;認(rèn)技術(shù)規(guī)程'‘.-一一-i也泣皇l二81.fBZE5乞一…一一→-2{泊0年12月168實(shí)雄一一開(kāi)ji筒市援;;收監(jiān)督局發(fā)布士一口:1U之二標(biāo)準(zhǔn)是校提GB/T1.1-1993?標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第L單元二體在約起草與奈述規(guī)則:第1部分:標(biāo)準(zhǔn)編寫約基本規(guī)定》與GB/T1忌1997?標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1單元:標(biāo)準(zhǔn)的起草表述規(guī)則第3部分:產(chǎn)品編寫標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》編寫，所以本標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容及技術(shù)參數(shù)依據(jù)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。邢臺(tái)市地方標(biāo)準(zhǔn)平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB邸廳。唾':"20∞

2、1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了平菇各溫型品種的富種生產(chǎn)、菇棚建設(shè)、:原料處理.、栽培技術(shù)、JS菇管理、病蟲(chóng)防治、采收.之;標(biāo)準(zhǔn)過(guò)斥:于西德33、風(fēng)尾菇.佛羅里達(dá)、..;lj雜20、鮑兔~.:::...，:菇、ifjJ-1、20泊、去邃的、冀農(nóng)11、江都1500等各種平菇.2菌種生產(chǎn)宣言:科分一級(jí)言:科(母和)、二級(jí)菌種(原種)‘三級(jí)菌和(栽走?中)<進(jìn)行螢科生產(chǎn)寄有相應(yīng)的廣房、設(shè)各、儀器及技術(shù)人員。蓄種廣震圍50m內(nèi)無(wú)畜舍、垃圾、污水和其他污染源g2.l一級(jí)和{母種12.ll培養(yǎng)基PDA培養(yǎng)基馬鈴薯20餌，葡萄糖20g，瓊脂18-;2鈕，;f.:1OOOml

3、"制備分裝后O.lIMP晶壓力滅茵30分鐘ePSA培養(yǎng)基'馬鈴薯200g，簇糖20g，瓊脂18一20ι水1000時(shí)，滅蕾同PDA.綜合培養(yǎng)基:100g鐵皮煮沸30分鐘后，6-8層紗布過(guò)濾L我濾液1000m1.加蚤白煉油gJ磷酸二氫牽FK，硫酸銳地，毒草萄穩(wěn)15g，維生素B}lOmg、瓊膀2飩，滅菌同PD!.2.1.2菌種分離采屬于包子分離或組織分離e2.1.:1母種生產(chǎn)注意事項(xiàng)(1)分離全過(guò)程均應(yīng)無(wú)菌操作;叫瑟發(fā)京羨ZRJj巍督局20∞年12月14日發(fā)布2∞Q二年lzj536段察施FDS描tT鋪蓋-zωGJ(2)培養(yǎng)遠(yuǎn)程中加強(qiáng)對(duì)雜蔑萄檢查;(3)

4、最好一次多培養(yǎng)一些母種句盡量減少轉(zhuǎn)管繁殖;(4)投入生產(chǎn)的母種，無(wú)論是分離或引進(jìn)種均應(yīng)經(jīng)出菇試輸:di母種深藏否定專人，負(fù)責(zé).建立檔案e(d)朱、載時(shí)閏較長(zhǎng)的母種.茵齡老化的應(yīng)用時(shí)先行培養(yǎng)復(fù)壯:;(7}保蕉種應(yīng)檢查污染情況‘選好種.按計(jì)劃生嚴(yán).8)母種生產(chǎn)自接種到出成品合格.必須檢查3次以上.2.2二級(jí)種(原種)2.2.1培養(yǎng)基搏籽皮培養(yǎng)基棉籽皮';8%、鐵皮20艷、石膏粉1%、白糖1%、斜水比1:1.:3.2.Z2裝氟娓制好的培養(yǎng)料裝入750ml菌種報(bào)，亦可用罐頭戴或塑料袋.裝氟并打酒后封口、滅茵-1各界3滅蕾高壓O....149MPa..·

5、.1~1‘5.iJ、峙，常弄8"':'12小擊時(shí)·，2.2.4接種.培養(yǎng)滅茵后待溫度下降至常溫9于接種室或接種.;內(nèi)無(wú)蕾進(jìn)行接種操作，然后移入培養(yǎng)室或培養(yǎng)箱.二級(jí)種培育到成品出f至少檢查4次.2J3三級(jí)種(栽培種)..三級(jí)種自接種到成品出r至少檢索S次，在培養(yǎng)遠(yuǎn)程中注意料溫變化R防止燒料燒種.2.U培養(yǎng)基棉皮棚、教皮15~1I、石膏l(xiāng)輯、白糖1地料;本=1J1.S，2.§.2裝袋滅菌采用17.X35:.x0.'08cm·lt~丙煒、塑料袋.每袋可裝科faskg，裝料后周O..l49lttPa2-2.5小時(shí)高壓滅茵或常壓~20小時(shí).2;遠(yuǎn)JS樓梯與

6、培養(yǎng)滅菌后于接.科箱或接種室內(nèi)無(wú)菌每件下接種電在1545℃條件下培養(yǎng)嚕主接i'?之鼠品至少檢查出生，并:每汰污染茵fP，在培養(yǎng)運(yùn)程中注意料溫交?ι防止;30'C以上的科溫?zé)?、燒種.，由。DBI描/M-2ω。'啕"田田間..晴。&陶守崎ft2ω81惠3Jg玉米軸粉56~‘棉籽ZE30%·缺皮51;;;;i米西部fiZE費(fèi)寫寫了}-z工載。-S協(xié)食鹽1';酵素蕾4.捕，另加右發(fā)磁it料;:氣、水:aki;益;24..3.-3玉米軸椅或玉米秸、麥秸、木屑76彈，油餅EOki敷皮剿，玉米面坷，石膏泊，二鎊。-5%.酵素菌O.5~~食鹽l'.另加石灰f.

7、到啕料:水=1:1..9.,4.3~4三米軸槍或三米秸、麥秸.木肩80鳴，香油醬8鳴，教皮飾J玉米面-516;石膏2'6，醇素菌O.5'6，另加石灰51，料:本==1:.2.0-:-2.1.4.3.a秸珩粉{或木眉l871..施餅粉1銷協(xié)屁素。.脯，越磺酸鈣:2%，蹲素菌0.5位另加石灰4%.科:本:;1:1.9-2.10:4.4辱科發(fā)醇事在L發(fā)酵處理關(guān)鍵是掌握好勢(shì)水比、配料比、混合度和濕潤(rùn)度，斜水比:應(yīng)計(jì)量配比.科拌妥后.以手緊握培養(yǎng)料指:縫間有水清溢出但不滿下為宣.舍水量一般為55-601..混合度:各種原件混合均勻.數(shù)量較少.能溶于水的源料

8、如石灰、~t鹿等加八水出‘再度混合水拌料.主料和不落于本的輔料混合均勻，再與混合水拌勻，遠(yuǎn)潤(rùn)度;邊加水邊攪拌.子濕要?jiǎng)?，主輔料均應(yīng)徹底漫