DB1306∕T 37-2002 無公害平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、B31DB1306保定市地方標(biāo)準(zhǔn)DB1306/T37-2002無公害平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2002-07-30發(fā)布2002-08-30實(shí)施保定市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB1306門37-2002～～月‘－前‘1為全面推進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)的發(fā)展，確保農(nóng)產(chǎn)品食用安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，滿足廣大消費(fèi)者的需求，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)提出了平菇無公害生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，栽培技術(shù)條件和物理、生物、生態(tài)、化學(xué)等安全控制病蟲害的措施。本標(biāo)準(zhǔn)由保定市農(nóng)業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：保定市蔬菜技術(shù)推廣站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉海鵬、張占山、王永福、趙志凱、朱燕。DB13

2、06/T37-2002無公容平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害平菇每公頃75000kg的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，肥料農(nóng)藥使用原則和要求，生產(chǎn)管理等系列措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于保定市棚室無公害平菇生產(chǎn)。2Mg性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GBrT184價(jià).1-2加1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求DB13/T453

3、-2田1無公害蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥使用準(zhǔn)則DB13/T454-2的1無公害蔬菜生產(chǎn)肥料施用準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件無公害平菇生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18407.1的規(guī)定。4月叫jil、農(nóng)藥使用的原則和要求無公害平菇生產(chǎn)中使用的原則和要求，允許使用和禁止使用肥料的種類等按DB13幾'454執(zhí)行；控制病蟲危害安全使用農(nóng)藥的原則和要求，允許使用和禁止使用農(nóng)藥的種類等按DB1Y朽3執(zhí)行。5生產(chǎn)管理措施5.1優(yōu)良品種選擇選用發(fā)菌快，抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量高，商品性好，子實(shí)體對溫度，通風(fēng)，光線要求不嚴(yán)的品種，如平菇即以及黑褐色的美味側(cè)耳、佛羅里達(dá)側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、

4、白黃側(cè)耳等。平菇DB1306/T37-2002菌種分為母種、原種、栽培種，對未經(jīng)出菇試驗(yàn)的母種不得使用；每級菌種都必須嚴(yán)格篩選，要選用菌絲密集、潔白、有爬瓶壁現(xiàn)象，培養(yǎng)基棉籽殼變白微黃色，菌絲分布均勻的菌種：對有污染或菌絲生長有異常的菌種堅(jiān)決淘汰。52栽培種制備52.1栽培種培養(yǎng)基棉籽殼501電，石膏粉100g，蔗糖5嘆XOg，磷酸二氫鉀175g，石灰粉500g，調(diào)節(jié)pH7.5r8.0，加清水約6ft左右拌勻，調(diào)節(jié)相對含水量為60%，即手握拌好的原料用力裸，扌IIM間有水但滴不下來為宜。522裝瓶（袋）栽培種培養(yǎng)容器用500m1廣口瓶或長3

5、0-35以11、寬17cm的聚丙烯塑料袋。將料拌勻后堆悶3-5小時(shí)開始裝瓶（袋），裝料量以瓶（袋）容量的OKI為宜，要求瓶（袋）的中下部稍松，上部用搗錘壓緊整平，用小棍在料中央扎1個(gè)直徑12-1.5cm通到底部的接種孔。廣口瓶瓶口用雙層牛皮紙封口，再用線繩或皮筋扎緊即可；塑料袋口封口有兩種方法，其方法一為：外套直徑3-4an塑料口環(huán)后外翻今ban多余袋口包住口環(huán)，塞上棉塞后外套牛皮紙封口，再用線繩或皮筋扎緊；方法二為：選長3-5an長的無污染玉米芯作塞，塑料袋口內(nèi)翻2an收攏于玉米芯上，外套牛皮紙后用線繩扎緊。523滅菌將裝好培養(yǎng)基的瓶（袋

6、）豎直放在常壓蒸汽鍋中滅菌，瓶（袋）之間不宜擺放太擠，待鍋內(nèi)溫度達(dá)到1田℃時(shí)，保持10小時(shí)，要注意滅菌過程中及時(shí)向滅菌鍋內(nèi)加水，切勿干鍋，火力控韋Ja按猛攻2小時(shí)到1偽℃后，小火ff.1溫保持10小時(shí)，再徐徐降溫的程序操作，降溫到印℃時(shí)開蓋取物，立即移入接種室。52.4接種小批量接種可在無菌室內(nèi)用接種箱進(jìn)行無菌操作接種，把接種瓶（袋）豎放在接種相I^J'IL's)g向t&RRVII以仕恢491相內(nèi)?¤器皿甲，然）川到入8m1甲醛，產(chǎn)生燕汽密閉杰;%30分鐘接種。雙手用75％酒精消毒后經(jīng)袖套口伸入接種箱，在接種箱內(nèi)點(diǎn)燃酒精燈，將接DB1306

7、/T37-2002種鉤經(jīng)酒精棉球表面消毒后，再在火焰上灼燒滅菌，待鉤冷卻至室溫后在紫外燈下再進(jìn)行接種。大批量接種可在無菌室內(nèi)進(jìn)行或在菇棚內(nèi)用農(nóng)膜熱合縫口搭設(shè)的高2米、長寬各3米完全隔離只留0.6米寬15米高1米長兩端設(shè)雙層門簾可一個(gè)人進(jìn)出的門洞的簡易接種棚帳內(nèi)內(nèi)進(jìn)行，四壁和地面噴新潔爾滅或5％石灰水消毒，將滅好菌的瓶（袋）從滅菌鍋中取出，立即搬入接種無菌室或接種棚帳內(nèi)，再按每立方米用5g高錳酸鉀加蒯甲醛對空氣進(jìn)行熏蒸消毒，2-4小時(shí)后，培養(yǎng)料自然降溫至室溫后再進(jìn)行接種。接種者進(jìn)無菌室或簡易接種農(nóng)膜棚帳內(nèi)以前，應(yīng)先洗手、換潔凈的工作服、戴口罩

8、、帽子，雙手用75％酒精消毒后，換好經(jīng)后5％石灰水泡浸消毒過的雨鞋后再進(jìn)入，進(jìn)入后，在接種平臺(tái)上點(diǎn)燃酒精燈，對工具進(jìn)行灼燒滅菌，操作時(shí)，甲操作員將瓶（袋）封口打開后遞上接種平臺(tái)，