華潤萬家便利店商品淘汰流程(華東)

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1、文檔信息*文件名稱華潤萬家便利店商品淘汰流程（華東）*文件編號E-CG-0-2012-014-A*文件所有者華東區(qū)商品部*文件屬性商品、商品/供應(yīng)鏈、指引、技能知識*關(guān)聯(lián)文件《華潤萬家便利店商品引入流程》、《華潤萬家便利店選品流程》、《華潤萬家便利店退貨流程》文件密級機(jī)密本版批復(fù)信息負(fù)責(zé)人日期意見*擬制趙麗劍2012-08-23*簽發(fā)文件版本記錄*生效日期*作者版本變更說明2012.9趙麗劍V1.0(2012)試行6個(gè)月后修訂文件說明*目的便利店商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，提升商品效率*適用范圍華東區(qū)便利店*流程結(jié)構(gòu)申請、審批、

2、執(zhí)行名詞解釋注：*項(xiàng)為必填項(xiàng)第5頁共5頁流程規(guī)則1商品淘汰遵循的原則：1.1商品淘汰以計(jì)劃性和高效及時(shí)性為原則。1.2淘汰商品必須以商品淘汰的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。1.3商品淘汰必須符合與商品引進(jìn)一對一同步替換原則。2商品淘汰的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：2.1淘汰被認(rèn)定質(zhì)量不合格的商品，質(zhì)量投訴在一個(gè)月內(nèi)達(dá)到10次以上的質(zhì)量不穩(wěn)定商品。2.2淘汰包裝破損嚴(yán)重或不符合防損要求，多次指出仍未改進(jìn)的商品。2.3淘汰供應(yīng)商停產(chǎn)、淘汰的商品。2.4淘汰連續(xù)2個(gè)月缺貨率達(dá)到30%以上的常規(guī)商品。2.5新品3個(gè)月試銷期結(jié)束后，納入常規(guī)品月度汰換管理。每雙

3、周，便利店各群組按小類綜合排名（權(quán)重法）后2%進(jìn)行常規(guī)品汰換管理（地鐵店月度汰換率不超過1%）。2.6小類綜合排名（權(quán)重法）評估原則：銷售額貢獻(xiàn)（權(quán)重45%）、銷售量貢獻(xiàn)（權(quán)重15%）、毛利額貢獻(xiàn)（權(quán)重40%）4個(gè)緯度對單品綜合貢獻(xiàn)進(jìn)行按小類進(jìn)行排序，選取后2%的商品（四舍五入）進(jìn)行淘汰。3便利店商品淘汰：3.1每雙周，由品類發(fā)展部提供便利店各群組小類綜合排名（權(quán)重法）后2%的淘汰商品清單，發(fā)便利店買手。3.2便利店買手執(zhí)行品類發(fā)展部提供的淘汰商品意見，結(jié)構(gòu)性商品保留須報(bào)便利店負(fù)責(zé)人審批同意。3.3便利店買手按新品

4、引進(jìn)和老品汰換一對一替換原則，引進(jìn)新品。新品引入操作詳見《便利店新品引入流程》。3.3便利店買手準(zhǔn)備三份單據(jù)：《新品立項(xiàng)單》、《商品銷售范圍指定單》、《凍結(jié)商品申請單》，在便利店選品會(huì)上介紹新品和淘汰商品，由評委和大眾評審共同投票完成評審。具體操作詳見《華潤萬家便利店選品流程（華東）》；3.4選品會(huì)通過的新品和淘汰商品，便利店買手同時(shí)提報(bào)三份單據(jù)：《新品立項(xiàng)單》、《商品銷售范圍指定單》、《凍結(jié)商品申請單（含不可退商品降價(jià)處理意見）》，報(bào)便利店采購負(fù)責(zé)人審批完成；3.5便利店買手將審批完成的三份單據(jù)提報(bào)品類發(fā)展部，品

5、類發(fā)展部檢查新品品項(xiàng)、價(jià)格，一對一替換的品項(xiàng)是否與選品會(huì)一致，交商品支持部；第5頁共5頁3.6商品支持部完成新品立項(xiàng)單和銷售范圍指定操作同時(shí)，每周二、周三完成凍結(jié)商品狀態(tài)維護(hù)、生成凍結(jié)退貨單、不可退商品做清倉促銷；3.7財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)審核退貨單金額不能大于供應(yīng)商應(yīng)付貨款額，并在1個(gè)工作日內(nèi)（周末順延）審核門店、DC退貨申請。門店/DC跟進(jìn)退貨訂單是否審批通過。3.8門店每周四對凍結(jié)商品下架處理，可退且退貨申請單審核通過的商品，直送商品門店每周五打退貨單并通知供應(yīng)商，退配商品門店在每周五將實(shí)物退貨至DC，DC定期將淘汰商

6、品退給供應(yīng)商。本地退貨供應(yīng)商收到門店或DC的退貨通知起7日內(nèi)將淘汰商品退回，供應(yīng)商逾期20天不退，按《華東大綜超出清流程》做棄貨處理；3.9退貨狀態(tài)為可退但財(cái)務(wù)未審批通過的退貨申請單的商品，便利店買手對未審核通過的商品跟進(jìn)處理意見，對的確無法做退貨的商品，由便利店買手進(jìn)入折價(jià)處理環(huán)節(jié)；3.10便利店買手發(fā)起的凍結(jié)不可退商品，庫存折價(jià)處理原則為：前兩周在售價(jià)基礎(chǔ)上7.5折，后兩周在售價(jià)基礎(chǔ)上7.5折再打7.5折（即原價(jià)的5.5折），再之后持續(xù)執(zhí)行售價(jià)基礎(chǔ)上的5.5折，至商品售完；3.11便利店買手按新品和老品一對一替

7、換原則，更新商品陳列棚格圖；3.12門店按《行銷雙周刊》執(zhí)行日，將凍結(jié)不可退商品撤架，統(tǒng)一放至便利單折價(jià)區(qū)消化庫存；3.13商品支持部定期發(fā)布華東區(qū)便利店凍結(jié)清理不可退商品庫存監(jiān)控報(bào)表，便利店買手負(fù)責(zé)凍結(jié)清理不可退商品庫存的消化；流程涉及部門及人員職責(zé)1便利店負(fù)責(zé)人：管控SKU規(guī)劃，審批淘汰商品清單，審批不可退商品處理方案，引進(jìn)汰換平衡控制；2便利店買手：執(zhí)行華東區(qū)店群組管理和中類SKU鎖定，對由品類發(fā)展部發(fā)起雙周的小類綜合排名后2%的淘汰不可退商品，一對一替換引進(jìn)新品，對淘汰不可退商品提出庫存處理意見；3品類發(fā)展

8、部：負(fù)責(zé)各品類的SKU規(guī)劃管理；負(fù)責(zé)每雙周發(fā)起小類綜合排名后2%的淘汰工作；4商品支持部：負(fù)責(zé)對便利店買手提報(bào)的經(jīng)品類發(fā)展部檢查的三份單據(jù)：《新品立項(xiàng)單》、《商品銷售范圍指定單》、《凍結(jié)商品申請單（含不可退商品降價(jià)處理意見）》的系統(tǒng)操作；負(fù)責(zé)對淘汰不可退折價(jià)處理商品進(jìn)行調(diào)價(jià)，負(fù)責(zé)監(jiān)控淘汰商品的庫存處理進(jìn)度情況；5財(cái)務(wù)部：檢查門店庫存和應(yīng)付款，確保退貨金額小于