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《4酰丙酸對(duì)番茄果實(shí)采后生理指標(biāo)的影響》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、萬(wàn)方數(shù)據(jù)i北難業(yè)學(xué)報(bào)2009，18(1)：243～247ActaAgriculturaeBoreali—occidentalisSinica葉面噴施5一氨基乙酰丙酸對(duì)番茄果實(shí)采后生理指標(biāo)的影響王婷，饒景萍+，宋永令，張海燕，鄒志榮(西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院，陜西楊凌712100)摘要：以番茄為試材，初步研究了采前葉面噴施外源5一氨基乙酰丙酸(ALA)對(duì)番茄果實(shí)采后冷藏期間幾種生理指標(biāo)的影響。結(jié)果表明：采前葉面噴施AI。A處理不影響番茄果實(shí)采后貯藏過(guò)程中呼吸速率的變化，但可使其呼吸值減??；ALA處理可使丙二醛(MDA)含量和相對(duì)膜透性下降，冷藏后期果實(shí)的硬
2、度和維生素C含量下降時(shí)間延緩；在整個(gè)冷藏過(guò)程中，經(jīng)ALA處理的果實(shí)可保持較高的可溶性固形物含量，其酸度有所下降，果實(shí)的固酸比提高。關(guān)鍵詞：5-氨基乙酰丙酸；番茄；采后生理中圖分類號(hào)：$641．2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1004—1389(2009)0卜0243—05EffectsofFoliarApplication5-AminolevulinicAcidonPostHarvestPhysiologicalofTomatoduringColdStoragePeriodWANGTing，RAOJingping。，SoNGYongling，ZHANGHaiy
3、anandZOUZhirong(CollegeofHorticulture，NorthwestA&FUniversity，YanglingShaanxi712100，China)Abstract：Usingtomato(Lycopersiconesculentum)astheexperimentalmateratial，theeffectsoffoliarappli—cation5-aminolevulinicacid(ALA)onpost-harvestphysiologyoftomatoduringstorageperiodwereinvesti—g
4、ated．TheresultsindictedthatAI。Atreatmentdidnotaffecttheprocessofthechangesofrespiratoryrate，butcouldreducetherespiratoryrateduringstorage．ALAcoulddecreasethemalondialdehyde(MDA)con—tentandtherelativemembranepermeabilityanddelaythedescentofthefirmnessandvitaminCcontent；ALAtreatmen
5、tincreasedthesolublesolidscontent(SSC)withthedecreaedtitratableacidity(TA)，thustheinnerquality(expressedbytheratioofSSCto1=A)becamebetter．Keywords：5一aminolevulinicacid；Tomato；Post—harvestphysiology．5一氨基乙酰丙酸(5-aminolevulinicacid，ALA)是所有生物體內(nèi)卟啉化合物生物合成的第一個(gè)關(guān)鍵性前體口]。ALA是植物生命活動(dòng)必需的和代謝活躍的生
6、理活性物質(zhì)，可以提高植物的光合速率[2≈3；促進(jìn)植物生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，增強(qiáng)植物的抗冷性[4]和抗鹽性[51；改善果品品質(zhì)L6]，具有一定的應(yīng)用前景。無(wú)論是根系浸泡還是葉面噴布，都對(duì)植株有一定生理效應(yīng)[7]。5-氨基乙酰丙酸的研究主要集中在植物光合效率，植物生長(zhǎng)發(fā)育和鹽脅迫，而對(duì)果實(shí)采后生理變化及耐貯性的研究很少，關(guān)于ALA對(duì)果蔬采后貯藏過(guò)程中的生理變化是否會(huì)降低果品的耐貯性尚未見(jiàn)報(bào)道。因此，為了探討ALA對(duì)果實(shí)采后生理的影響，本文以番茄品種“金鵬超冠”為試材，初步研究了采前收稿日期：2008—01-09修回日期：2008—05-08基金項(xiàng)目：中日合作項(xiàng)目：
7、ALA在園藝作物上的應(yīng)用。作者簡(jiǎn)介：王婷(1982一)，女。山西離石人，在讀碩士，研究方向；園藝產(chǎn)品采后生理與貯藏機(jī)制。E—mail：sxlswt@163．corn*通訊作者：饒景萍。萬(wàn)方數(shù)據(jù)西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)18卷葉面噴施外源ALA對(duì)番茄果實(shí)采后貯藏過(guò)程中幾種生理指標(biāo)的影響，以期能為AI。A的推廣應(yīng)用提供參考。1材料與方法供試番茄(Lycopersiconesculentum)品種為“金鵬超冠”。采前試驗(yàn)在陜西省楊凌示范區(qū)胡家底村溫室大棚進(jìn)行。試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，在蔬菜大棚中，先劃好試驗(yàn)小區(qū)，每小區(qū)處理植株60株，面積約為2513"12。試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處
8、理，每處理3次重復(fù)，共計(jì)6個(gè)小區(qū)。在番茄植株生長(zhǎng)期間，用日本COSMO公司提供的
