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《29自然而不執(zhí)著的飲食--出自《德建身心療法》》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、自然而不執(zhí)著的飲食--出自《德建身心療法》本療法注重生機(jī)飲食，就是說(shuō)盡量進(jìn)食新鮮，不受化學(xué)品污染加工的食物，不進(jìn)食含人工程序精制及干擾的食品，以最天然的方式進(jìn)食五谷、雜糧、蔬菜、豆類、果仁類、菌類等食物。這些新鮮的食物對(duì)身體很有益，應(yīng)每天進(jìn)食。我認(rèn)識(shí)一些人他們都以進(jìn)食保健產(chǎn)品為保持健康的方法，每天都吃三四種，有些人高達(dá)六七種保健產(chǎn)品。但在每天飲食中卻不注重進(jìn)食天然五谷、雜糧、蔬菜等。隨便在快餐店吃了一頓飯，然后從袋里拿一些保健產(chǎn)品來(lái)作“補(bǔ)充”。這樣的生活方法是不健康的，市面上的精制保健產(chǎn)品決不可以代替天
2、然有益的食物。?當(dāng)我提議病患者忌食肉、海鮮、蛋、葷類及辛辣類食物。他們一般的反應(yīng)是“那我們還可以吃什么？”其實(shí)除了這些食物以外，五谷、雜糧、豆類、蔬菜、水果、果仁、菌類都宜進(jìn)食。有不少人希望我給他們一個(gè)答案，例如吃什么對(duì)眼睛好，婦人應(yīng)多吃什么，小孩多動(dòng)應(yīng)吃什么。因?yàn)楝F(xiàn)今有一個(gè)觀念就是吃某某食物對(duì)某一種病有幫助，或某一種食物對(duì)某一個(gè)器官有好處，于是形成了很多吃“保健食品”的習(xí)慣。本療法是基礎(chǔ)禪自然的思想，不主張對(duì)食物的執(zhí)著，即是說(shuō)不提倡單一的食物療法，就是每天不要主食同樣的食物。有一個(gè)病人告訴我，他每天都
3、吃藍(lán)莓，因?yàn)閷?duì)眼睛好，但其他水果就不吃，又有一個(gè)人告訴我，她每天都吃番薯粥，吃了幾年，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)對(duì)便秘好，但問(wèn)題還沒(méi)有改善，這些都是執(zhí)著的飲食觀念，是不正確的。其實(shí)，所有新鮮自然的五谷、雜糧、蔬菜、水果都對(duì)人體有益。應(yīng)該自然自在地選擇不同的食物，甚么新鮮，甚么當(dāng)造，甚么方便便可以進(jìn)食。為了方便大家配合每天的飲食，以下是一些適宜進(jìn)食的食物，只需每天進(jìn)食以下7類食物中的1至3種便可以了。所以，選擇十分多，不進(jìn)食腥葷也可以進(jìn)食很多好吃的食物。??適宜進(jìn)食食物表7類食物種?????類?五谷：白米、糙米、小米、糯米
4、、紫米、小麥、大麥、燕麥(麥片)、蕎麥、薏仁蔬菜：西蘭花、椰菜花、椰菜、芹花、白菜、青江花、芥蘭、菠菜、胡蘿卜、四季豆、茄子、蕃茄、綠豆芽、白蘿卜、油麥菜、蓮藕、蘿卜、海藻、荷蘭豆、黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜果仁：芝麻、花生、核桃、粟子、松子、杏仁、腰果、榛果、南瓜子、開(kāi)心果、夏威夷果、白果、葵花子豆類：黃豆、黑豆、豆?jié){、豆腐、紅豆、綠豆、鷹咀豆、蠶豆、赤小豆、眉豆、蕓豆、扁豆、豌豆水果：葡萄、葡萄干、藍(lán)莓、蘋果、橙、西柚、桃、杏桃、木瓜、西瓜、香蕉、哈密瓜、芒果、奇異果、楊桃、梨、櫻桃、檸檬、荔枝、柿子、
5、山楂、草莓、椰子真菌：花冬菇（香菇）、草菇、鮑魚(yú)菇、黑木耳、雪耳、云耳、竹笙、猴頭菇、金針菇、磨菇、舞茸、雞腿菇、袖珍菇（蠔菇）、鮑魚(yú)菇雜糧：玉米、蕃薯、山藥、芋頭、南瓜、百合、蓮子、薯仔、馬蹄、茨實(shí)、紅棗、黑棗、桂圓（龍眼肉）、枸杞子、菊花、蜂蜜?建議食譜一早餐：糙米山藥粥、小麥飽午餐前小吃：蘋果午餐：西蘭花、蕃茄、麥面、黑豆?jié){下午小吃：玉米片、紅棗、杏仁晚餐：紅米飯、豆腐、木耳煮蘿卜、四季豆炒核桃建議食譜二早餐：小米綠豆粥、香菇炒面午餐前小吃：香蕉、杏仁茶午餐：白菜、豆腐米粉、南瓜湯下午小吃：芝麻黑
6、豆茶、提子干、餅干晚餐：白米飯、百合炒芹菜、杞子炒腐皮?現(xiàn)代都市人生活緊張，常常要出外用餐，比較困難達(dá)到自然均衡的飲食，所以提議在工作休息時(shí)進(jìn)食一些干果仁、水果及雜糧（例如紅棗、杞子），也可以喝一些果仁茶，例如黑豆茶、芝麻茶、山藥茶、杏仁茶等作為小吃，以補(bǔ)充及均衡飲食。女士們大多都喜歡在家中及辦公的地方吃零食，一般是薯片、朱古力、糖果等等。我們提議可以改變一下，以核桃、杞子、龍眼肉、紅棗及芝麻作為主要的零食。這些食物既健康又方便，而且入口甘甜，是最合適的休閑小吃。男士們也可進(jìn)食花生、杏仁、干果作為優(yōu)閑食
7、物。但注意不要偏食，執(zhí)著某一種食物，不要每天吃同樣的食物，要多元化，吃不同的食物，世界上沒(méi)有十全十美的食物，沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)及元素。所以只要食物是天然的，不加工的，不精制的，都是好食物，都有它存在的價(jià)值?！爸杏怪馈北闶秋嬍车氖貏t，不過(guò)多，不過(guò)少，不強(qiáng)求，不偏愛(ài)。各種食物都嘗嘗試試，愉快地享受自然食物。?又常常有人問(wèn)我，他們應(yīng)該每天吃多少食物，吃得太多，他們怕胖，吃得太少又怕不夠營(yíng)養(yǎng)。也有不少人提出要求我給他們一些餐單，每天照著餐單進(jìn)食，這樣會(huì)讓他們感到踏實(shí)。這是西方食療的觀念，我是美國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)
8、會(huì)的認(rèn)可顧問(wèn)，我十分理解餐單式的飲食方法。一般的做法就是依據(jù)美國(guó)食物及營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)提議的每人每日吸取營(yíng)養(yǎng)量而設(shè)計(jì)每天的飲食。建議包括嬰兒、孩子、男性及女性每天提議的各種維他命、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)的需求了。例如一個(gè)25至50歲的女性，約65公斤重及160厘米高，便每天需要50克蛋白質(zhì)，8毫克維生素A，5毫克維生素D，8毫克維生素E，60毫克維生素K，60毫克維生素C，800毫克鈣，15毫克鐵等等。營(yíng)養(yǎng)師便依各人的年齡、身高及體重編著每天餐單。德建身
