國際飯店美食節(jié)活動(dòng)策劃

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1、餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)國際飯店美食節(jié)活動(dòng)策劃　　紫金港國際飯店開業(yè)慶典國際飯店Iesu紫金港國際飯店開業(yè)慶典暨首屆《金秋美食節(jié)》活動(dòng)策劃案暨首屆《金秋美食節(jié)》活動(dòng)策劃案美食節(jié)　　一、活動(dòng)時(shí)間：　　2013年8月18日至9月30日　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：　　紫金港國際飯店　　三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：　　顧問：史磊活動(dòng)總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實(shí)施：各部門負(fù)責(zé)人　　四、活動(dòng)背景：　　紫金港國際飯店是一家五星級(jí)酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺(tái)菜，由于酒店剛城西市場做“美

2、食節(jié)”活動(dòng)，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳，從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會(huì)對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動(dòng)　　五、活動(dòng)目的：　　通過此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲?！　×?、活動(dòng)總主題：　　《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)　　七、活動(dòng)分主題：　　活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景　　

3、八、廣告基調(diào)：餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)　　精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享　　九、活動(dòng)方案：　　方案A：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)---活動(dòng)1：活動(dòng)前一周自助餐168元/買一送一活動(dòng)2：贈(zèng)送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷，在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。（實(shí)名登記，獲取數(shù)據(jù)庫）　　B：中餐部---《憶江南》溫臺(tái)特色美食節(jié)中餐部--中餐部--活動(dòng)1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)

4、惠活動(dòng)2：凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值XX元進(jìn)口紅酒一支　　十、店堂布置　　A：一樓西餐部一樓西餐部　　1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題?！　?、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。　　4、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起擺放3天，烘托氣氛?！　?、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì)，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚！周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題！大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。　　6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服

5、”，一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌（大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、）　　6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。（如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等）　　7、宣傳冊的設(shè)計(jì)精美。　　B：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺(tái)菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品?！　∈?、媒體宣傳餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟餐飲

6、資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)　　建議：電臺(tái)、夾報(bào)、團(tuán)購網(wǎng)站1、建立新浪微博、騰訊微博2、邀請杭州10家以上媒體電臺(tái)進(jìn)行報(bào)道都市快報(bào)、時(shí)尚7天、感覺生活、　　十二、活動(dòng)費(fèi)用：　　費(fèi)用　　十三、各部門主要工作安排（進(jìn)度）　　A、市場營銷部（負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：）a)在活動(dòng)方案出臺(tái)后，組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)容，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié)；b)8月15日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價(jià)桌牌等的設(shè)計(jì)制作；c)認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作；d)做好活動(dòng)的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店

7、堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)?！　、綜合辦（負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：）a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。b)活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負(fù)責(zé)對一線員工進(jìn)行活動(dòng)內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報(bào)內(nèi)容?！　、計(jì)劃財(cái)務(wù)部（負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：）a)負(fù)責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報(bào)告、分析原因b)配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動(dòng)的顧客接待工作?！　、負(fù)責(zé)宣傳單的印刷（8月18日之前到位）E、做好“第一美食節(jié)”活動(dòng)的各類原材料的調(diào)價(jià)與采購工作，以此保證活動(dòng)期間內(nèi)的物資

8、數(shù)量與質(zhì)量。F、對抽獎(jiǎng)的細(xì)節(jié)把關(guān)?！　、餐飲服務(wù)部（負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：）c)在活動(dòng)方案出臺(tái)后，每月組織員工學(xué)習(xí)一次活動(dòng)內(nèi)容，熟記活動(dòng)的每一項(xiàng)，能主動(dòng)提醒客人消費(fèi)情況，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié)；d)8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作；e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及POP的張貼工作；f)各樓