國際飯店美食節(jié)活動策劃

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1、餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)國際飯店美食節(jié)活動策劃　　紫金港國際飯店開業(yè)慶典國際飯店Iesu紫金港國際飯店開業(yè)慶典暨首屆《金秋美食節(jié)》活動策劃案暨首屆《金秋美食節(jié)》活動策劃案美食節(jié)　　一、活動時間：　　2013年8月18日至9月30日　　二、活動地點：　　紫金港國際飯店　　三、活動組織機構(gòu)：　　顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負責(zé)人　　四、活動背景：　　紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美

2、食節(jié)”活動，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動　　五、活動目的：　　通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲?！　×⒒顒涌傊黝}：　　《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)　　七、活動分主題：　　活動分為兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景　　

3、八、廣告基調(diào)：餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)　　精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享　　九、活動方案：　　方案A：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)---活動1：活動前一周自助餐168元/買一送一活動2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。（實名登記，獲取數(shù)據(jù)庫）　　B：中餐部---《憶江南》溫臺特色美食節(jié)中餐部--中餐部--活動1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)

4、惠活動2：凡點制定套餐贈送價值XX元進口紅酒一支　　十、店堂布置　　A：一樓西餐部一樓西餐部　　1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題?！　?、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少?！　?、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛?！　?、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚！周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題！大主題上增加倒計時告示表。　　6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服

5、”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌（大廳12個、二樓走道10個、）　　6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。（如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等）　　7、宣傳冊的設(shè)計精美?！　：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。　　十一、媒體宣傳餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟餐飲

6、資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)　　建議：電臺、夾報、團購網(wǎng)站1、建立新浪微博、騰訊微博2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活、　　十二、活動費用：　　費用　　十三、各部門主要工作安排（進度）　　A、市場營銷部（負責(zé)人：負責(zé)人：）a)在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，按方案認真操做好此次美食節(jié)；b)8月15日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價桌牌等的設(shè)計制作；c)認真全面細致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作；d)做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店

7、堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)?！　、綜合辦（負責(zé)人：負責(zé)人：）a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。b)活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負責(zé)對一線員工進行活動內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報內(nèi)容?！　、計劃財務(wù)部（負責(zé)人：負責(zé)人：）a)負責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因b)配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的顧客接待工作?！　、負責(zé)宣傳單的印刷（8月18日之前到位）E、做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作，以此保證活動期間內(nèi)的物資

8、數(shù)量與質(zhì)量。F、對抽獎的細節(jié)把關(guān)?！　、餐飲服務(wù)部（負責(zé)人：負責(zé)人：）c)在活動方案出臺后，每月組織員工學(xué)習(xí)一次活動內(nèi)容，熟記活動的每一項，能主動提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節(jié)；d)8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作；e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及POP的張貼工作；f)各樓