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1、猴頭菇栽培和藥用的研摘耍猴頭菌性平味甘，冇助消化，利五臟的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，猴頭菌屮含有的多肽、多糖和脂肪族的猷胺物質(zhì)，有治療癌癥和有益人體健康的功效。對消化道系統(tǒng)腫瘤有一定的抑制和醫(yī)療作用。對胃潰瘍、胃炎、胃病和腹脹等業(yè)有一定的療效。本文主要對猴頭菌的化學成分、藥理作用及臨床應用進行綜述，為猴頭菌的合理應用提供依據(jù)。關(guān)鍵詞：猴頭菌，化學成分，藥理作用TheresearchprogressofhericiumcultivationandmedicinalAbstractHericiumerinaceuspinggan,helpfulf
2、ordigestion,andthefunctionofthefivezang-organs.Modemmedicalstudieshaveshownthathericiumerinaceuscontainspeptides,polysaccharideandphthaleinofaliphaticaminesubstances,havecancerandhumanhealthbeneficialeffects.Onthedigestivesystemtumorshavecertaininhibitionandmedicaleffect.S
3、uchasgastriculcer,gastritis,thestomachproblemsandbloatingindustryhascertaincurativeeffect.Thispapermainlyonthechemicalcompositionofhericiumerinaceus,pharmacologicalactionandclinicalapplicationwerereviewed,providethebasisforthereasonableapplicationofhericiumerinaceus.Keywor
4、ds：Hericiumerinaceus,Chemicalcomposition,Pharmacologicaleffects摘要1Abstract2一、猴頭的栽培配方與方式及菌種的制作4（一）栽培配方4（二）栽培方式4（三）菌種的制備5二、猴頭的藥用價值6（一）增強免疫力作用6（二）抗癌抑瘤作用7（三）延緩衰老作用7（四）抗炎癥和潰瘍作用7（五）抗菌作用8（六）降血糖和抗輻射8三、展望8參考文獻：9猴頭的栽培配方與方式及菌種的制作（一）栽培配方1、棉籽皮麥荻配方棉籽皮82%,麥鉄15%,尿素1%,石膏粉1%,過磷酸鈣1%,料水比1:1.2
5、?1.3。2、棉22、籽皮玉米粉配方棉籽皮82%,麥魏11%,玉米芯4%,磷肥1%,石膏粉2%,料水比1:1.2?1.3。3、棉籽皮酒糟配方棉籽皮40%,酒糟38%,米糠20%,石膏粉1%,蔗糖1%,料水比1:1.2?1.3。4、玉米芯麥隸配方玉米芯86%,麥隸11%,石膏粉2%,磷肥1%,料水比1:1.2?1.3。5、木們棉籽皮配方木們42%,棉籽皮42%,麥14%,石膏粉1%,蔗糖1%,料水比1:1.2?1.3。6、玉米芯豆餅粉配方玉米芯88%,豆餅粉10%,石膏粉1%,蔗糖1%,料水比1:1.2?1.3。7、木屑麥隸配方木屑78%,麥
6、裁20%,石膏粉1%,蔗糖1%,料水比1:1.2。配方所用酒糟、棉籽皮、玉米芯、麥鉄、米糠、豆餅粉等都要求新鮮、無霉變、無蟲害。但是，木屑卻要求陳I口，最好是在室外堆置數(shù)月，經(jīng)LI曬、雨淋，除去了芳香性物質(zhì)。木屑耍過2?3口的竹篩或鐵絲篩，剔除小木片、短枝條及其他硬物，以防裝袋吋刺破塑料袋。其他原料中，均不應有硬物、尖物。（二）栽培方式由于猴頭姑的生長發(fā)育對溫度、濕度等環(huán)境條件要求比較嚴格，使其栽培場地受到限制。北方地區(qū)栽培猴頭菇宜在塑料大棚進行，菇農(nóng)也可利川冬季蔬菜大棚、庫房、山洞、室內(nèi)等場地。建造幫料人棚，應選地勢平坦、靠近水源、環(huán)境潔
7、凈地方建棚。人棚規(guī)格：東西長20?25米（根據(jù)栽培規(guī)模大小確定），南北寬8米，北墻高2.8米，南墻高1.6米。墻體要厚以利保溫，南墻每隔3米設窗口以利通風。棚內(nèi)地面下挖0.5米，棚頂采川無滴膜覆蓋保溫，進行猴頭菇栽培。⑴配料根據(jù)配方要求選料、配料。1、翻曬配制培養(yǎng)基前，所用主料均應在太陽下翻曬3?5天。達到殺菌冃的。2、預濕有些原料，如碎玉米芯吸水速度很慢，應將其裝入尼龍編織袋，壓入水池中，濕透后再用。這項工作應在堆悶前4?5小時進行。3、拌料棉籽皮配方拌料前先加輔料（麥裁、石膏粉、磷肥、玉米粉、蔗糖等）。方法是把麥隸、玉米粉、石膏粉、磷肥
8、(打碎過篩)、豆餅粉等干輔料攪拌均勻，撒在主料堆上；再把蔗糖溶于少量水中，灑在主料堆上，隨后仔細攪拌?？捎脭嚢铏C攪拌，也可用鐵旅、耙子等人工攪拌。攪拌均勻示成堆，并蓋以冊料薄膜，
